Пицца на сковороде с курицей и ананасами

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Пицца на сковороде с курицей и ананасами
Пицца на сковороде получается невероятно вкусная, сочная и ароматная. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много начинки и сыра. В моей семье такую пиццу очень любят, так как готовится она очень быстро и просто, начинку можно использовать любую, а результатом Вы всегда будете довольны!
Ингредиенты: 

Для теста
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука – 150 гр.
*
Для начинки
Грудка куриная – 400 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Черный молотый перец – 1/3 ч.л.
Твердый сыр (моцарелла, росийский) - 300 гр.
Ананасы – 170 гр.
Петрушка – 1 пучок
Майонез – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Горчица в зернах – 1 ст.л.
Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Куриную грудку моем, обсушиваем и разрезаем вдоль на несколько частей.

__

По мясу распределяем соль, черный молотый перец и обжариваем грудку по несколько минут с каждой стороны до готовности на сковороде, с добавлением пары столовых ложек растительного масла.

__

Остужаем и нарезаем на небольшие кубики.

__

Сыр российский и моцарелла общим весом 300 грамм натираем на крупной терке.

__

Пучок петрушки измельчаем в блендере с добавлением 2 зубчиков чеснока и 1 ст.л. майонеза, к измельченной массе добавим 1 ст.л. горчицы в зернах. Такой соус можно использовать для заправки салатов, очень вкусно!
Майонез можно заменить на растительное масло или кетчуп по желанию, тоже будет очень вкусно!

__

Приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сметаны любой жирности, всыпаем 1/3 ч.л. соды и 1/3 ч.л. соли, хорошо перемешиваем венчиком.

__

В несколько приемов всыпаем 150 гр. муки, замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, слегка липнущим к рукам.

__

Раскатываем его в пласт, толщиной примерно 1-2 мм. По диаметру Вашей сковороды. У меня диаметр сковороды 28 см.

__

На сковороду вливаем 1 ст.л. растительного масла и перекладываем тесто. Распределяем соус.

__

Укладываем кружочки ананаса, кубики мяса.

Верхним слоем - сыр. Накрываем крышкой и доводим до готовности сначала на среднем огне, потом уменьшаем до минимума. Приготовление займет минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и слоя сыра. Такую пиццу по желанию можно приготовить в духовке.

__

Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой пицца готова. Начинку можно использовать любую: жареные грибы, колбасу, ветчину с помидорами, в общем - на Ваш вкус.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Более подробный процесс приготовления пиццы, смотрите в коротеньком видео.

Ананасы придают сочность, соус - пикантность, зелень - свежесть, мясо - сытность, каждый ингредиент дополняет и завершает вкус пиццы)))

15.jpg 0-02-04-8b1d9f77508815f7a9c680d22384b565bf0aa10b41f605e2c9ced6d52b302b61_bea89263.jpg 0-02-04-c73bdfff7207e0afbd726e7f05583473a79a92d5544e1bd385bab714b420afb4_7a38f3ce.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 70
В избранном: 0
Комментариев: 8

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Готовила подобную, только с другой начинкой - очень удобно и вкусно!!smile-8Хочу только акцентировать внимание, что все продукты должны быть натерты и нарезаны до того, как Вы выльете тесто на сковороду, как у Катерины - это обязательно!!!!smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Хочу пиццку... Классно, просто, вкусно. Спасибо!!! 

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Угощайтесь на здоровье!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

я конечно рад, что ко мне во множественном числе обращаются, но мы, Юрий ЦарьЕвич, тут как дома, и все тут на ты)))))))). Так что давай...не Выкай...Мне всего то 79 годиков)))))

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Договорились, Юрий ЦарьЕвич))smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Классная лепешко-пицца, Катя! Особенно пригодится рецепт тем, у кого духовки нетsmile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо, Елена! Действительно, у кого нет духовки, отличный вариант))