Пикантная селедка с лимоном и овощами в масле.

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Пикантная селедка с лимоном и овощами в масле.
Мы с мужем большие любители селедки. И сама солю постоянно, и готовую покупаем часто. Порой бывает вкусная, в меру пряная, но пересоленая попадается. Как тут быть? Есть один замечательный рецепт-идея, применив который, получим в итоге деликатесную ароматную селедочку с легким овощным гарниром. Отличная закуска!
Ингредиенты: 

Сельдь пряного посола – 3 шт.
Лимон – 1 шт. некрупный
Морковь – 1 шт. небольшая
Лук репчатый – 1 шт.
Укроп – 2-3 веточки
Красный острый перец хлопьями – по вкусу
Сахар – 2-3 чайных ложки
Масло растительное – сколько потребуется

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Точных пропорций не приведу, зависит от количества селедки и личных предпочтений. Но сахара и масла жалеть не стоит. Селедку выпотрошить и разделать на чистое филе, нарезать небольшими кусочками. Не вымачивать, иначе уйдет пряный аромат.

__

Овощи очистить, лимон вымыть и ошпарить кипятком. Нарезать все очень тонкими ломтиками, можно предварительно каннелировать морковь и лимон. Укроп разобрать на мелкие веточки.

__

На дно стеклянной банки подходящего объема уложить несколько ломтиков моркови, лимона и лука, добавить пару веточек укропа. Чуть-чуть присыпать лимон сахаром.

__

Уложить слой селедки, снова притрусить сахаром и посыпать острым перцем – по вашему вкусу. Полить маслом.

__

Продолжать, пока банка не наполнится. Сверху должны быть овощи и лимон. Масло должно покрывать верхний слой лимона.

__

Банку закрыть крышкой и убрать в холодильник. Срок – на ваше терпение, но не менее суток. Чем дольше стоит, тем ароматнее и маринованнее становится. Сахара не бойтесь, сладко не будет, будет лимонно-классно!

__

Подавать из холодильника, например, к горячей картошечке и холодной водочке. Хотя – возможны варианты!)))

p1010013_0.jpgp1014724_0.jpgp1010012_0.jpgp1014723_0.jpgp1014721_0.jpgp1014726_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 59
В избранном: 1
Комментариев: 15

Комментарии

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Селедка- продукт всесезонный,по крайней мере так в нашей семье.smile-103 Идею твою намотала на ус.Мерси!smile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4И мы без селедки не живем! Попоробуй, Кристиша! Я ж плохого не посоветую!smile-4smile-31

Аватар пользователя sigma002
sigma002

еССССтеСССтвеНННоsmile-31

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4smile-35smile-27smile-31

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Красота-то какая!!! Люблю селедочку!!!!!smile-27

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 И я селедочная душа, и муж такой же!smile-27smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оксаночка, какая завлекательно-аппетитная селедочка, мммммsmile-8

 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ооооо.... Какая селедочка!!! Вот это весчь!!! smile-37

Спасибо за классный рецепт! Забираю. Однозначно буду делать! 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Не пожалеешь, Светочка!smile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Фотки у тебя, конечно, классные! Так и хочется укусить! smile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

Ох, нет слов smile-78

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Тогда наливаем!smile-29smile-2

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-29

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-29 отличная закуска!!! ​​​

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Эт точно, Ксюш!smile-29smile-31