Пикантные абрикосы в карамельном сиропе

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Пикантные абрикосы в карамельном сиропе
Рецепт заготовки вкусных абрикосиков на зиму для любителей имбиря.
Ингредиенты: 

Абрикосы - 1 кг
Сахар тростниковый - 300 г
Вода - 1 л
Имбирь (корень) - 50 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В этом рецепте именно тростниковый сахар дает карамельный вкус. Можно конечно делать и с обычным сахаром. Абрикосы должны быть твердыми, лучше чуть недозревшими.

__

Абрикосы помыть и освободить от косточек.
Имбирь помыть, очистить, нарезать пластинами.

__

В стерилизованные банки сложить абрикосы, добавить пластинки имбиря, в каждую банку насыпать 150 г сахара.

__

В это время поставить нагреваться чайник с водой для сиропа, и кастрюлю с водой для стерилизации.
Залить банки кипятком.

__

Стерилизовать банки с момента закипания 20 минут. Здесь у меня еще банка с нектаринами в таком же сиропе.

__

Вынуть банки и сразу закрыть крышками. Если на дне остался сахар, не страшно, аккуратно перевернуть банку несколько раз, сахар растает.

Закрывать такие абрикосы можно и в поллитровые, и в 0,75, и 1 л., расчет сахара такой, на 0,5 л. банку 100 гр., соответственно на 0,75 - 150 гр., на 1 л. - 200 гр. и т. д.

dsc06712.jpgdsc06708.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 35
В избранном: 1
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

О! Восхитительные абрикосики! smile-37

Аватар пользователя Navely
Navely

Спасибо, Светочка smile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-35Надюша, прелестные абрикосы! Зима будет вкусной!smile-4

Аватар пользователя Navely
Navely

Оксаночка, спасибо smile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Надо сделать - очень завлекательно!!!smile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

Танюша, буду рада если рецептик пригодится.smile-2

Аватар пользователя wowan5
wowan5

как интересно с имбиремsmile-2

Аватар пользователя Navely
Navely

ага, и вкусненькоsmile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надюша, какие солнечные баночки!!! Зимой приеду на угощениеsmile-4

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-42ждууу!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74smile-29