Пикантный салат из кольраби

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Пикантный салат из кольраби
Для поддержки организма весной предлагаю вот такой вкусный, витаминный салатик с оригинальной заправкой.
Ингредиенты: 

Капуста кольраби — 1 шт
Перец болгарский - 0,5 шт.
Кунжут — 2 ст. л.
Корень имбиря натёртый — 1 ч. л.
Уксус винный или бальзамик — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед или сироп — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Продукты для салата.

__

Кольраби помыть, очистить, нарезать очень тонкой соломкой.

__

Перец так же помыть и нарезать тонкой соломкой.

__

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, нам нужна 1 ч. л. имбиря, хотя любители острого могут взять и побольше.
В миске смешать кольраби, перец и имбирь, чуть как бы помять руками, но не слишком усердствуя.

__

Для заправки смешать бальзамик, масло, соль, перец, мед (или как у меня сироп топинамбура). Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде. Добавить половину кунжута в заправку. все как следует перемешать.

__

Добавить заправку в миску с салатом и перемешать. Неплохо дать салату настояться часок другой, но можно кушать и сразу.

dsc04484.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 39
В избранном: 0
Комментариев: 3

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Только вчера, смотрела на кольраби в магазине, жаль не купила!!!! smile-3 Очень аппетитный салатик!!!smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюшка, очень интересная заправочка к салату у тебя, она придает пикантность блюду.... Здорово! Увижу кольраби - приготовлю

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Эх, я бы сейчас с удовольствием похрустела этим салатиком!