Пирог творожный "Сказочный"

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Пирог творожный "Сказочный"
Сколько же вариантов насыпной творожной ватрушки-пирога,да не счесть.Нашла еще один вариант ,который сразу заслужил внимание и похвалу в последующем приготовлении.Дети были в восторге!
Ингредиенты: 

Для мучной крошки:
Мука пшеничная -1,5 стак.
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Сахар - 0,5 стак.
Разрыхлитель д/теста - 10 г

Для творожной начинки:
Творог 5% - 400 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 2 ч.л.

Для заливки:
Сметана - 4 ст.л. (с горкой )
Сгущенное молоко - 1/2 банки
Шоколад тёмный - 40-50 г
Сметана - 1 ст.л. (для шоколада)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Начнем с мучной крошки.
Сложить в миску ингредиенты для мучной крошки и растереть в крошку.

__

Крошка должна быть без крупных комочков,однородной.

__

Сделаем творожную начинку:
смешаем все продукты .Начинка получится жидкой.

__

Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки или высокую сковороду обильно смазанную маслом,выложить чередуя и равномерно распределяя :мучная крошка, творожная начинка и т.д.

__

Последним слоем будет мучная крошка.

__

Поставить выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 1 час.

__

Пока выпекается пирог,сделаем заливку:
смешать сметану со сгущёнкой.

__

Как только пирог испекся,достаем из духовки и отставляем в сторону.
В микроволновке или другим способом расплавляем темный шоколад и смешиваем с 1 ст.л сметаны.Размешиваем до однородности.

__

Пирог не доставая из формы/сковороды ,горячий еще,заливаем сметанно-сгущеночной заливкой.

__

Сверху выложить растопленный шоколад в разных местах.

__

Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок. У меня шоколад "подзамерз",поэтому рисунок очень абстрактный вышел.
ПОЛНОСТЬЮ ДАТЬ ОСТЫТЬ ВАТРУШКЕ. За это время и заливка застынет.

__

Готовый пирог.
Приятного аппетита!

Сказать по честному, ябольше писала , чем готовила.На самом деле всё быстро и просто.А вкусно - очень,очень! Шоколад берите обязательно темный/горький.Именно он сглаживает сладость заливки.

Угощаю:

cimg1974.jpg cimg1973.jpg cimg1972.jpg 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 109
В избранном: 5
Комментариев: 19

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Насыпной с яблоками делала,а оказывается и с творожком можноsmile-8smile-30

Кристин, забираю и обязательно своих побалуюsmile-15

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Забирай,Ларис,только рада!А я чаще насыпной,именно с творогом делаю,чем с яблоками.smile-15

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Я похоже тоже теперь чаще буду с творогом, его вволю, а до яблок далече ещеsmile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

И это правильно!smile-8

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Кристина, знатный пирогsmile-12Столько в нём всего smile-31 Фоточки с кусочкомsmile-78очень заманчивыеsmile-8smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Акулина,Спасибо!smile-15

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Готовила я эту ватрушку, - действительно с заливкой оооочень нежно и вкусно!!!smile-8 Обязательно пеките, - не пожалеете!smile-4smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Вот,Ксения,спасибо за рекламу!smile-15smile-31

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

smile-62smile-29

Аватар пользователя Navely
Navely

Какой аппетитный, забрала однозначно smile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Надя!Надеюсь понравится.smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ох, какой пирог заманчивый!!!  smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Вот и у меня такое было первое впечатление.smile-2

Аватар пользователя wowan5
wowan5

интересный пирожокsmile-8надо будет как нибудь сделатьsmile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

обязательно!спасибо!smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Кристина, пирог суперскийsmile-8!  Однозначно забираю, люблю такие творожные затирушки-заливалки!!!))) Пока наш папа в отъезде, мы с сыном готовим вкусностиsmile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Лен!smile-15

Он действительно вкусный.У меня ребенок за аз 3 куска съелsmile-13smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ещё бы, такая вкусняшка!!!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-31