Пирог "Яблоки на снегу"

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Пирог "Яблоки на снегу"
Много яблок? Тогда самое время печь яблочные пироги.Делюсь рецептом ,заходите!
Ингредиенты: 

Яблоки - 1 кг
Тесто:
Мука - 1,5 ст
Сметана - 0,5 ст
Масло сливочное - 150 г
Разрыхлитель д/теста - 1,5 ч.л
Заливка:
Сметана - 1 ст.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1-1,5 ст.
Мука - 2 ст. л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами.Убрать в холодильник на 30 мин.

__

Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком.

__

Взобьем ингредиенты для заливки.

__

По прошествии 30 минут достаём тесто.Смазываем глубокую,широкую форму обильно маслом.Разминаем прямо в форме тесто и протыкаем в нескольких местах вилкой.
Включаем духовку на 190 градусов.

__

С яблок сливаем воду (кстати очень вкусный напиток!)и раскладываем на тесто.

__

Заливаем заливкой.Если вытечет немного за края пирога - не страшно.
Ставим в разогретую духовку и оставляем там на 50 минут.

__

Готовый пирог по прошествии 50 минут.
Оставляем в форме до полного остывания и после выдерживаем около 5 часов.
Не пытайтесь разрезать пирог теплым,начинка растечется,пирог потеряет форму.Здесь главное - выдержка!

__

Ну, вот и закончились мучительные часы ожидания.
Приятного аппетита!

Яблоки, яблоки, куда не глянь ,они везде...smile-65Тем не менее не теряемся и пристраиваем, параллельно печем очень вкусные пироги.Этот пирог был мной забыт, и вот рецепт попался на глаза.Воплотила и от семьи получила благодарность в качестве ведра яблок или это намекsmile-70

Угощайтесь:

cimg0314.jpg cimg0313.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 175
В избранном: 2
Комментариев: 17

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Шикарный пирог, Кристин!!!smile-37 Яблочные - самые вкусные!!!smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Это точно и за это осень люблю, в это время они особенно вкусные.smile-31

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Вкусные яблочки на фоне пирогаsmile-8Наливные smile-57Рецепт пирога  похож на "Цветаевский" smile-4,оотличнейшийsmile-30 Только удобнее тесто в форме оставлять на 30 минут.размять ,как получится.А потом подправитьsmile-4 и сразу начинкой потом...

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Акулина!smile-15конечно,если тесто твердоватое,то дать отлежаться,всё верно.smile-9

Аватар пользователя Акулина
Акулина

В смысле твердоватое?После замеса сразу в форме и расправляю.smile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

ааа,не поняла, обычно после холодильника тесто твердоватое и ему дают отлежаться перед формовкой. А песочное тесто желательно охлаждать. smile-4

Аватар пользователя Акулина
Акулина

smile-26точно.

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересный пирог!

Прочитала рецепт утром. Думаю, приду с работы - сделаю, да еще и отчет выставлю. А пришла усталая, так что хватило меня только на комментарий к твоему замечательному рецепту ))

Попробую попозже приготовить. 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Светлан!smile-15Как я тебя понимаю, с утра столько напланируешь:и то сделаю и это, а к вечеру ужин бы банальный смастерить...smile-34

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Это точно! 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ни хачу зимуsmile-54

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

и я нихачууу зимууууsmile-54 итак лета не было,из весны перетекаем в зиму...брррр...гадость то какаяsmile-17

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-74

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-5

1803496.jpg

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-13smile-17

Аватар пользователя xmxm
xmxm

На снегу????.  Ты зачем зиму зовешь? ))). Давай яблоки на опавших листьях... нее... Лучше всего яблоки на распускающихся почках деревьевsmile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Зиму я хочу,ага.Лето так себе выдалось.smile-36

А вот яблоки на распускаюшихся почках - это прошлогодние яблоки, а если прошлогодние,значит пережившие зиму,а если пережившие зиму,значит вид у них не комильфо... неее,мои не такиеsmile-39