Пирожки с солеными (или маринованными) огурцами

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Пирожки с солеными (или маринованными) огурцами
Если не пробовали такую начинку - срочно попробуйте. В пост - самое ТО! Только тесто нужно другое, конечно. У меня сегодня пирожки на кефире. В постном варианте готовлю из своего любимого дрожжевого. Попробуйте - вам понравится. Вкусно очень и необычно!
Ингредиенты: 

• Кефир (комнатной температуры) - 500 мл
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука ~ 800 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
• Огурцы маринованные - 4-5 шт.
• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вначале готовлю тесто. Просеиваю муку (часть, не всю сразу). Добавляю остальные ингредиенты. Замешиваю тесто. Постепенно подсыпаю муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставляю тесто на 20-30 минут в пакете на столе.

__

В это время приготовлю начинку. Обжариваю отдельно лук и отдельно маринованные или соленые огурцы. Жидкость из огурцов нужно выпарить и немного подрумянить.

__

Начинка готова. Формирую пирожки. Формирую пирожки. Здесь даже скалка не нужна. Тесто очень мягкое. Леплю пирожки и немного их придавливаю, чтоб были плоскими.

__

Пирожки жарю на сковороде с разогретым растительным маслом.

__

Или можно запечь в духовке. Можно смазать яйцом (справа смазанные) или не смазывать (слева). Вкусно и так, и так.
Но жареные пирожки, конечно, получаются вкуснее))

Очень рекомендую попробовать пиродки с такой начинкой! Чем-то напоминает грибную. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

gotovye-pirozhki-zharenye.jpg pirozhki-v-razreze.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 1051
В избранном: 2
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Давно хочу попробовать!!!smile-8

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Я в огурцы еще яйца вареные добавляю. И да, это вкусно!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

даже не представляю вкус. Хотя... с капустой же квашеной кушаем, значит и с огурцами думаю что вкусно))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

я такие пирожки пробовала,действительно необычные,но вкусныеsmile-8