Плюшки с корицей и шоколадом.

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Плюшки с корицей и шоколадом.
Плюшки, наверное, любимое лакомство шведской ребятни, да и взрослых тоже. Сегодня я приготовила их с коричневым сахаром, корицей и черным шоколадом. Шведская выпечка отличается обилием увкуснителей и ароматизаторов (корицы, ванили, шоколада, шафрана и т.д., так что и мы не будем их жалеть!!!
Ингредиенты: 

Мука – 500 г
Молоко – 250 мл
Масло сливочное – 60 г
Сахар – 40 г
Дрожжи свежие – 15 г
Соль – 10 г
Яйца – 2 крупных (у меня мелкие, поэтому 3 шт)
Все продукты комнатной температуры
Для начинки:
Сахар коричневый – 3 ст л
Корица – 1 чл
Шоколад горький – 150 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

__

Муку просеять с солью и сахаром.

__

Кончиками пальцев втереть дрожжи в муку.

__

Также поступить с размягченным маслом.

__

Добавить к мучной смеси яйца и молоко.

__

Замесить мягкое нежное тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить до увеличения в 2,5-3 раза.

__

В это время подготовим начинку – сахар смешаем с корицей.

__

Шоколад натрем на крупной терке.

__

Подошедшее тесто обмять, если оно жидковато подмешать еще немного муки, досыпая по 1 ст л.

__

На припыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

__

Смочить пласт водой и посыпать сахаром с корицей, не доходя до одного длинного края 5 см.

__

Также поступить с натертым шоколадом.

__

Свернуть пласт в не тугой рулет, по длинной стороне.

__

Разрезать рулет на шайбы, толщиной 2-3 см и выложить срезом вверх на застеленной бумагой для выпечки противень.

__

Накрыть заготовки полотенцем и дать подойти 30-45 минут.

__

Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Остудить на решетке.

__

Подавать с молоком, чаем, кофе, ну и конечно какао или горячим шоколадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0049.xnbak.jpg dsc_0055.xnbak.jpg dsc_0058.xnbak.jpg dsc_0059.jpg dsc_0062.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 40
В избранном: 0
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя xmxm
xmxm

плюшки это от слова ПЛЮХ?))))))))))))))))))  Какие симпапулечныеsmile-59

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Юра!!!!smile-15Озадачилась, заданным вопросом - погуглила - плюшка - это сладкая, сдобная, коричная булочка, вот...smile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ах, ах, ах, ааааааахsmile-83smile-83smile-83!!!! Какие красивенные булочки, Танюшка! Так люблю выпечку с корицей, что обхожу за километр кондитерские Синнабон, чтобы не схомячить булочку целиком))))

Очень соблазнительные фоточкиsmile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо большое, дорогая!!!smile-11 Синабоны тоже будут, но попозже....smile-38

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Блиииин, и как вот фигуру блюстиsmile-54)))

 Хоть бы кто выложил рецепт вкусного наваристого супчика например из укропа и сельдерея на воде, или плова из кабачка и огурцовsmile-22

Искусительница ты, Танечкаsmile-11

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена,так я же давала рецепты огуречной зупы и помидоровойsmile-103

 

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

А эта зупа точно наваристая?)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

из помидор вообще вегетарианская,а из огуречной если исключить мясное или чуток положить,то тоже пойдетsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Наваристый из сельдерея..... надо подумать....smile-47

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Воооот.... я уже начинаю ждатьsmile-35smile-51

Аватар пользователя wowan5
wowan5

А мы тут  плюшками балуемсяsmile-16smile-103

замечательные и ароматныеsmile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Именно!!!smile-62 Спасибо, Танюшка!!!smile-31