Пончики

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Пончики
Вспоминаю свое детство....очередь в ларек, где готовили пончики. запах и долгое ожидание. Получение долгожданного промасленного и горячего пакета с вкусными пышками в руки... Попробуйте и вспомните и вы... Начнем...
Ингредиенты: 

Вода теплая - 400 мл
Дрожжи сухие - 1 столовая ложка
Сахар - 5 ст.лож
Соль - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 80 мл + на обжарку
Мука - 8 стаканов + 1 стакан
Сахарная пудра

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В теплой воде разводим дрожжи с сахаром и солью. все хорошо перемешиваем до полного растворения.

__

Постепенно вводим муку и смазывая руки подсолнечным маслом, перемешиваем. Масло используем половину нормы. тесто получится липким. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

__

Через час, выросшее тесто, выкладываем на стол, на который посыпали еще один стакан муки.

__

Смазывая руки маслом (оставшимся), вмешиваем эту муку в тесто. Тесто получится мягким и податливым.

__

Отрезаем по куску теста и скалкой раскатываем пласт толщиной примерно в 1 см. постоянно присыпаем мукой. подручными средствами. вырезаем вот такие "бублики". У меня обычный стакан и пробка пластиковая, от бутылки. Остатки теста вновь добавляем в общую массу и снова режем и раскатываем. и так до окончания теста.

__

Заливаем масло в сотейник или маленький казан. Раскаляем его. Уменьшаем огонь и выкладываем пончики в него.

__

Обжариваются и растут они очень быстро, поэтому следим, чтоб не подгорели и переворачиваем вовремя.

__

Когда они подрумянились с обеих сторон, вынимаем их на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Следим, чтоб шаловливые ручки их не тырили, иначе нечего будет самому пробовать))).

__

Добавляем на обжарку очередные пончики. и так до последнего. Получаем вот такую горку.
Наслаждаемся вкусными пышками и радуемся, вспоминая детство. Приятного аппетита. Спасибо.

dscn0208.jpg

dscn0210.jpg

dscn0212.jpg

dscn0214.jpg

dscn0225.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 34
В избранном: 0
Комментариев: 6

Комментарии

Аватар пользователя Малинка
Малинка

Чудные пончики!Помню недалеко от дома пышечная была,как там вкусно пышки готовили,аромат дома за три уже чувствовался!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ну вот...это точно такиеsmile-50

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Шикарные пончики!!!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50я же молодецsmile-103

Аватар пользователя Малинка
Малинка

smile-51Естественно!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50