Постные чебуреки из картофельного теста

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Постные чебуреки из картофельного теста
Конечно трудно назвать их чебуреками, скорее легче назвать ЧЕБУРАШКАМИ... Но в пост, очень питательно и вкусно можно себя побаловать. Начнем...
Ингредиенты: 

Для теста:
Картофель - 1 кг
Мука пшеничная - 5 стаканов ( 200 мл)
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 20 мл

Для начинки:
Грибы - 500 г ( шампиньоны)
Лук репчатый - 2 шт. (крупный)
Масло подсолнечное - 2 ст. л. ( + масло для обжарки чебуреков)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Первоначально, надо отварить картофельное пюре. После остывания, пюре должно быть жидким. Консистенция как у густой сметаны.

__

Пока варилось и остывало пюре, приготовим начинку. режем лук и отправляем его пассероваться в сковороду с маслом.

__

Нарезаем не крупно грибы и отправляем к луку. постоянно помешивая, обжариваем до золотистого цвета. Солим, перчим.Начинку так же остужаем.

__

В остывшее пюре, добавляем муку и смазав руки подсолнечным маслом, начинаем вымешивать тесто. Муки может уйти больше или меньше. Руки постоянно смазываем маслом. Тесто должно получится крутым. Выкладываем его на присыпанную мукой поверхность стола.

__

Отрезаем по кусочку теста, раскатываем скалкой в круг. Добавляем начинку и складываем в двое. Залепляем края как на чебуреках.

__

Обжариваем в разогретом подсолнечном масле с обеих сторон, до золотистого цвета. Приятного аппетита. Спасибо

dscn0046.jpg

dscn0058.jpg

dscn0037.jpg

dscn0042.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 85
В избранном: 0
Комментариев: 21

Комментарии

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Суперские "грибореки"!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Тоооочно... А я думал как их обозватьsmile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

БЭзумно аппетитно!!!!smile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-83

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Отличные пирожочки! Ароматные и вкусные!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Даааа... Именно такsmile-31

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень мне по вкусу эти чебурашки! smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да сам вчера так начебурашилсяsmile-103

Вкусно 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Ну, ты выдумщик! smile-8 Пять баллов!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50smile-26

Аватар пользователя Krolya
Krolya

давай мне нсколько десяточков.. буду чебукеритсяsmile-63

Аватар пользователя xmxm
xmxm

точно чебукериться? не чебурашиться?smile-51

Аватар пользователя Krolya
Krolya

не важно.. главна фраза была "давай мне несколько десяточков"smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Я больше трех за раз не могу осилитьsmile-30

Аватар пользователя Krolya
Krolya

да ладноsmile-63

Аватар пользователя xmxm
xmxm

чессловаsmile-53

Аватар пользователя Марина
Марина

Супер фото!smile-8 К последней слюны не осталось!smile-78

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки...smile-74

Аватар пользователя dik723
dik723

Шикарный вид в разломе! Можно я там поселюсь?smile-10smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

да канЭшнаsmile-103