Постные котлетки экономные "Из всего"

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Постные котлетки экономные "Из всего"
Вкусные постные котлетки из капусты с пшеном, морковью и зеленью. Я назвала их "Из всего", так как частенько готовлю их из того, что есть в холодильнике. И каждый раз получается новый вкус. Угощайтесь!
Ингредиенты: 

Капуста - 800 г
Пшено (я заранее отварила) - 4 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - 1 пуч.
Крупа манная - 0,5 стакана
Мука - 2 ст. л.
Специи (у меня сушеные овощи с зеленью)
Соль
Масло подсолнечное
Сухари панировочные (я всегда использую домашние)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Готовлю ингредиенты. Пшено у меня уже отваренное. Вместо пшена можно использовать отваренный рис или гречку. Но с пшеном получается особенно вкусно.

__

Режу капусту большими кусками.

__

Отвариваю капусту в подсоленной. Варю не более 3 минут.

__

Отбрасываю капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода, а капуста немного остыла.

__

Пока капуста остывает, режу мелко лук. Лук в такие котлетки я всегда режу (если лук тереть на терке - получается слишком много лишнего сока).

__

Укроп также режу мелко. Можно добавить и другую зелень - по вашему вкусу.

__

Морковь тру на мелкую терку. Чем больше морковочки будет в котлетках - тем ярче будет их цвет. Ну, и вкус, конечно, становится сладковатым. Мы так любим.

__

Остывшую капусту перекручиваю на мясорубке. Если получается слишком много жидкости - её можно слить. Но немного жидкости нам все же понадобится для того, чтобы разбухла манка.

__

Добавляю манную крупу и специи к перекрученной капусте, солю. Можно, конечно, специи добавить позже, но у меня сухие овощи, а им нужно немного разбухнуть вместе с манкой. Оставляю эту смесь минут на 10.

__

Смешиваю все ингредиенты до однородности.

__

Формирую котлетки. Обваливаю в сухарях. Я всегда использую домашние сухари - получается вкуснее, корочка более хрустящая, и масла котлетки берут меньше. Чтобы сделать сухари, хлеб я натираю на терке и высушиваю в духовке. Получаются красивые золотистые хлопья.

__

Осталось котлетки пожарить. И приглашать всех к столу. Приятного аппетита!

Постные котлеты из капусты

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 122
В избранном: 2
Комментариев: 18

Комментарии

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ну что сказать...Дабы не быть голословным, а я же обещал не раз их готовить..Лови очередной отчетикsmile-103.

Но этот уже вполне здоровый, в подвал не надо было ходитьsmile-53

dscn0037.jpg

dscn0047.jpg

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Отлично! Снова вкусняшечки! smile-9И, главное, ноги-руки-бедра-локти целы! smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

так врачи так и говорят..гречка полезнее картохиsmile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

smile-10

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Я ж сказал что буду повторять))). Сегодня снова их готовлю))))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Отчетик сюда, пожалуйста. smile-4 Только осторожнее, когда за картохой пойдешь.))))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Нее... Седня с гречкой)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А я с отчетиком. Замечательные котлетки. Очень вкусные и хрустные. Обязательно буду их готовить еще не раз, Спасибо.

Остальное читай в отчете

dscn0239_0.jpg

 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо за отчетик! Котлетки очень аппетитненькие получились))) Рада, что тебе понравились!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Не тока мне))). Всей семье))). Спасибки 

Аватар пользователя Алина Дзагоша
Алина Дзагоша

Полезные котлетки, однако smile-4 и маленьким Покемонам можно

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Им можно, но они не хотят их кушать... Я своего никак уговорить не могу smile-41

Аватар пользователя Алина Дзагоша
Алина Дзагоша

Покемоны разных возрастов бывают... чем старше, тем нехочухее. Хотя и мой недодвухгодовалик уже от некоторой пищи нос воротит. Но надо попробовать Ваши котлетки smile-35

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень аппетитные овощные котлетки, у них даже вид "хрустящий"smile-8 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Да, корочка хрустящая получается. Вкусненько. smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Замечательные котлетусикиsmile-30

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Угощайся! smile-76

Аватар пользователя xmxm
xmxm

спасибкиsmile-30