Постный "оливье"

Аватар пользователя Светлана
Автор: 
Постный "оливье"
К субботе готовилась заранее и с особой тщательностью, т.к меня должны были прийти поздравить с Днем рождения. Почти все гости не придерживались поста, и тут мне было легко и просто. Но один гость постится. Нужно было для него сделать что-то особенное. Постное. Т.к. он очень любит салат "Оливье", я не могла оставить его без этого "лакомства". И приготовила вот такой вариант салата. К моему удивлению, ели его все и всем он понравился.
Ингредиенты: 

Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 14 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Огурцы свежие - 3 шт.
Горошек консервированный - 1 банка
Укроп - небольшой пучок
Майонез постный - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное для обжарки грибов - 2 столовые ложки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде.
Шампиньоны тщательно промыть, нарезать мелкими кубиками и обжарить с добавлением соли на растительном масле до золотистой корочки. Вся жидкость из грибов при этом должна выпариться.

__

Вареные картошку, морковь, лук очищаем и режем кубиками.
Со свежих огурцов срезаем кожицу и вместе с солеными огурцами нарезаем кубиками.

__

В нарезанные овощи добавляем обжаренные грибы, горошек, мелко нарезанный укроп.
Заправляем постным майонезом, при необходимости солим, перчим.
Все хорошенько перемешиваем.

Салат вкусный, попробуйте!

7.jpg8.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 194
В избранном: 0
Комментариев: 15

Отчеты по рецепту

Приготовил/а tastyminute
14.03.2017 - 07:09

Комментарии

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Светлана, я пришла сказать большое спасибо за вкусный салат.В этом году мне не хотелось много готовить .Твой салат хорошо расходился.Он сытный и очень вкусный.

СПАСИБО!!!smile-15

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Светлана
Светлана

Кристина, спасибо!

Это очень радостно, когда твои рецепты кому-то пригодились!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Я в восторге! Отличный рецепт! Очень-очень вкусно! Спасибо, Светлана! Этот рецепт навсегда в моей записной книжке!

 

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Светлана
Светлана

Так приятно, когда твои рецепты повторяют, и при этом они еще и нравятся!

Спасибо за отчет! smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

А я вот, совсем не удивлена, что все ели - по фото видно - вкусно!!!smile-37

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо! smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-14

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Отличный салат, Светочка!!!

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо, Оксана! smile-62

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ух, очень вкусно с грибочками!!! smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Правда, получился неожиданно вкусный салат. Если грибов положить больше, будет еще вкуснее! 

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Светочка, отличный салатsmile-8smile-57

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо! smile-62

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Отличный салатик, Светлана! Я и не думала, что оливье может быть постнымsmile-41

Аватар пользователя Светлана
Светлана

До этого и я не думала! smile-103

Но вот, получился, и весьма неплохо!