Постный суп из красной чечевицы

Аватар пользователя Angy
Автор: 
Постный суп из красной чечевицы
Делюсь рецептом замечательного постного супчика из красной чечевицы. Вкус потрясающий. Попробуйте, это очень вкусно, готовится легко из самых доступных продуктов.
Ингредиенты: 

Чечевица (красная) - 1.5 ст.
Картофель - 400 г
Морковь - 400 г
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 300 г
Масло растительное - 6 ст.л.
Перец сладкий молотый - 2/3 ч.л.
Куркума - 2 щеп.
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 1.75 л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Помыть и почистить картофель и морковь. Нарезать кубиками.
Сложить в кастрюлю.
Промыть чечевицу и отправить в кастрюлю к овощам. Добавить томатную пасту и залить водой. Ставим на плиту и варим примерно 1 - 1,20 часа. Периодически суп помешиваем. К концу варки посолить, добавить сладкий молотый перец и куркуму.

__

Лук чистим, режем кубиком и отправляем в сковороду с растительным маслом для пассеровки.

__

Периодически помешивая, доводим лук до готовности и добавляем в кастрюлю с супом.
Варим суп еще минут 15-20.

__

Готовый суп измельчаем при помощи погружного блендера до однородности, возвращаем на плиту, доводим до кипения и варим еще минуты 2.
Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

__

Суп получается с шелковистой текстурой, ощущение что сливки добавляли. Очень вкусный, рекомендую. Еще и полезный.
Приятного аппетита!!!

img_5456.jpg

fullsizerender-11.jpg

img_5455.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 54
В избранном: 0
Комментариев: 5

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Это очень вкусно и сытно! В зимние месяцы - то что надо! Особенно в пост. smile-8

Аватар пользователя Angy
Angy

Светлана, спасибо smile-11

Аватар пользователя Angy
Angy

Татьяна, значит ты меня понимаешь smile-29smile-30

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Отличный супчик, часто варю суп-пюре из чечевицы с тыквой!!!smile-8

Аватар пользователя Angy
Angy

Татьяна, значит ты меня понимаешь smile-29smile-30