Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём
Пирог без яиц и сливочного масла. Подходит для постящихся, вегетарианцев и тех, кто не употребляет сдобу.
Ингредиенты: 

Мука пшеничная (подсыпала не всё разу, надо добавить столько, чтобы тесто не липло к рукам) - 350 г
Сахар - 170 г (в тесто) и 30 г (в начинку)
Масло растительное - 5 ст. л.
Вода - 175 мл
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль (пару щепоток)
Крахмал кукурузный (4 в тесто, 1 в начинку) - 5 ст. л.
Яблоко - 4 шт.
Лимон (и сок ,и цедра) - 1 шт.
Имбирь (у меня сушёный) - 1 ч. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Смешать сухие ингредиенты. Влить масло, смешанное с водой. Замесить тесто. Разделить тесто на две не равные части. Меньшую убрать в морозилку, большую, завернув в пищевую плёнку, - в холодильник. Минут на 30-40.

__

Яблоки почистить. Натереть на тёрке крупной. С половины лимона натереть цедру.

__

Из всего лимона отжать сок. Удалить косточки.

__

Перемешать яблоки, лимонный сок, сахар, имбирь. Добавить крахмал.

__

Смазать форму (у меня 25 см), растительным маслом. Вынуть тесто из холодильника, распределить его по форме, делая бортики.

__

Выложить начинку на тесто. Взять тесто из морозилки (должно быть совсем твёрдое). Натереть его на пирог на крупной тёрке. Распределить стружку по всей поверхности равномерно. Главное, чтобы тесто не оттаяло, иначе очень трудно его натереть будет. Ставим пирог в разогретую до 150 градусов духовку. Прибавляем градусы до 170. Выпекаем до румяной корочки. (В моей плите на это ушёл час. Плита с конвекцией, электрическая. Так что, ориентируйтесь по своим духовкам).

__

Извлекаем пирожок из духовки. Остужаем. Режем на порции.

__

И приятного аппетита!

Постный пирогПирог для вегетарианцев

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 64
В избранном: 2
Комментариев: 11

Комментарии

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Очень аппетитный пирожок, яблочный!smile-59

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо большое!smile-62

Аватар пользователя Малинка
Малинка

С такими лисами,фиг похудеешь! smile-55Всё пекут,пекут пироги вкуснющие!БезобразиЁ!smile-70

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Благодарю!smile-62Так лисы сами никак не могут похудеть,хоть и не едят то,что пекутsmile-16

Аватар пользователя Малинка
Малинка

Вот я и говорю,безобразие!

А если начать есть,может будет обратный эффект?

Ешь и худеешь.smile-30Мечта!

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

ох мечтааааааааааааsmile-54

Аватар пользователя Малинка
Малинка

smile-55

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Интересный пирожок, и тесто опять мне очень понравилось - забираю!!smile-35smile-37

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо!smile-62Пеките на здоровье!smile-30

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересный пирожок!

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Света,он очень вкусный,и не подумаешь что постные)))ну как то в голову не придёт этоsmile-4

Спасибо!smile-62