Присканцы

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Присканцы
Присканцы - блюдо украинской кухни, похожее на оладьи с яблоками, но все же отличающееся от них. Украинцы очень хлебосольны, я это знаю не по наслышке.. Лет 20 назад была в гостях в Киеве и в украинской деревне, уж не помню её название. Вся родня зазывала к себе, не пойти не могли, и вот в день посещали две семьи. В каждом доме с порога - за стол. Стол в самой большой комнате НА ВСЮ ДЛИНУ КОМНАТЫ. Чего там только не было, но вот именно сложно-выкрутасных блюд не припомню. Много мясного, много вкусностей из теста, в общем это было просто нереальное обжорство, так как все очень вкусное!!! После первых за день посиделок мы реально в дверь еле проходили, а ведь нас уже ждали следующие хлебосольные родственники))) После двухнедельной такой жизни мы опасались, что самолет нашу массу не поднимет))) Самые чудесные воспоминания остались о той поездке, все - таки наши народы очень близки друг другу, жаль, что политические передряги не позволяют по-человечески общаться.... Как вы уже поняли, готовим простое украинское блюдо. Очень простое и вкусное
Ингредиенты: 

Мука пшеничная - 1 стакан
Дрожжи инстантные - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Ванилин, корица - по желанию
Молоко - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Масло растительное для жарки - 150 - 200 мл
Яблоки - 3 шт.
Лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль, добавляем ложку муки. Оставляем, пока не поднимется шапочкой пена

__

Добавляем ванилин, остальную просеянную муку, яйцо, замешиваем тесто, оставляем на час

__

В это время чистим яблоки, режем кубиком чуть меньше сантиметра. Сбрызнем их лимонным соком, чтоб не потемнели

__

Тесто постояло час, добавляем к нему яблоки. Перемешиваем, оставляем ещё на час

__

Вот такое воздушно-кубиковое тесто получилось, яблок в нем довольно много)

__

Жарим в раскаленном масле на умеренном огне до румяности. Выкладываем на бумажные салфетки, чтоб впитался лишнее масло. Внутри наши присканцы получаются воздушные, не маслянистые

__

Поверьте, присканцы и яблочные оладьи- это совсем разные блюда! Кубики яблока при жарке не размягчаются полностью, когда кушаешь - немного похрустывают....

Непременно попробуйте приготовить  - это очень вкусно!

20170506_162049.jpg

Такие пышные пористые присканцы хороши хоть с чаем, хоть сами по себе!

20170506_162142.jpg

С пылу - с жару вообще остановиться невозможно, но и остывшие они хороши!!!

20170506_171528.jpg

 

20170506_171517.jpg

20170506_171558.jpg

20170506_171620.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 139
В избранном: 5
Комментариев: 50

Отчеты по рецепту

Приготовил/а xmxm
03.06.2017 - 09:49
Приготовил/а Акулина
13.05.2017 - 11:49

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Эх, проворонила я замечательный рецептикsmile-47Грешным делом подумала, что оладьи, ан нет, не они.В яблочную пору это будет бомба-выручалочкаsmile-30smile-8

Лена, спасибо smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Ларисочка!  Ты права, хороший рецепт в яблочную пору!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Просто замечательные оладушки-прискаканциsmile-30.

Отчетик тут Отчет по рецепту "Присканцы"

СПАСИБО!!!

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ух, какие желтенькие да аппетитные!  Спасибо, Юрочка! smile-85

Аватар пользователя Акулина
Акулина

dsc_2955.jpgdsc_2958_0.jpg Лена,принимай меня с отчётом!И благодарностьюsmile-15smile-83smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Как это я тут пропустила? Акулинушка, очень аппетитные присканцы! 

Смотрю и понимаю, что мне надо повторить)))

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Однозначно стоит повторятьsmile-5Мы уже раза 2 повторяли с того разаsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Так, засучиваю рукаваsmile-69))))

Аватар пользователя Акулина
Акулина

smile-21smile-8smile-74

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Душевно-то как!!!!smile-59

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Танечка! 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Странно,мой коммент исчез...smile-41

Лен,отличные получились.smile-37Я про вареньице интересовалась.Не клубниШное?smile-43

то, что ты описала я явно представляю.была рядышком.В хатах тепло,уютно,душевно.smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Кристин! Вареньице клубничное, агась...

В хатах там тогда ещё много вышитого было, и крючком вязанного. И покрывала на кроватях, наволочки на огромных подушках, на иконках как дорожки вышитые, даже накидушки на телевизорах тоже.... Во дворах фруктовые деревья....плющом все заплетено....красиво, тихо, чисто

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Да,да именно так.smile-83

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

И это ты вчера хныкала насчёт своего "скромного" рецепта??? smile-13  Ну конечно! Шикарно!!! smile-65 smile-8

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Во-во прибедняласьsmile-4Творила с вареньем накормилаsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Девоньки, правда,  я ж простенькое выложила!!!! И фоткаю на планшет.., как гляну на ваши фотографии шикарные, так завидки берутsmile-17

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Ну-ну не плакай smile-26нам завидки ни к чему,будем рады мы всему,простоте и красоте,вкусноте и вот теsmile-15smile-11

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Прям стих!!!))))smile-8

Аватар пользователя Акулина
Акулина

smile-5

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ай да Лена! smile-43

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Так я на ваши финдибоберы посмотрела, которые хоть на обложку выставляй....а у меня и есть простотаsmile-41

Спасибо за похвалу, Ксюшенька

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Фигасе, простота...  smile-66 Простота - яблочко на тарелочку нарезать...да и то красотища получается. А у тебя ТАКОЕ. Доберусь - сотворю своим обязательно! smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Не пожалеешь, точно. Я почти все сама и схомякала

Аватар пользователя Angy
Angy

Леночка, вкусно то как. Я бы сьела пару штук!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Анжела! Простенько, но вкусно!!!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

аппетитно смотрятсяsmile-2

я наверное единственный человек у нас на сайте смотрящий на выпечку и сладости совершенно спокойноsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Танюша! Я к выпечке неравнодушна, но пеку крайне редко

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-54 невероятно аппетитноsmile-78, мне даже кажется что яи не завтракала совсем, так хочу этих оладушек smile-54

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Угощайся, Наденькаsmile-31

Страницы