"Пургури" -пилаф из булгура

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
"Пургури" -пилаф из булгура
Это традиционный способ приготовления булгура на Кипре. Подают его к мясу и с йогуртом. Пургури отлично сочетается и с салатом из свежих овощей и с тушёными овощами.
Ингредиенты: 

Булгур крупный — стакан
Вермишель — пол. стакана
Вода или бульон — 500 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Помидор крупный— 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль —по вкусу
Перец черный— по вкусу

Затрачено времени: 
60 минут
Блюдо готово через: 
70
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такие продукты нам понадобятся.
Булгур сполоснуть водой и откинуть на сито,чтобы стекла вода.

__

Нарезать лук полукольцами.
И вот такой большой помидор нарезать мелко—или взять пол банки консервированых томатов.

__

Раскалить масло и обжарить лук до золотистости.
Затем добавляем вермишель и жарим при постоянном помешивании около 3 минут.

__

Затем добавим булгур и обжариваем еще 3 минуты,так же постоянно помешивая.

__

Затем добавляем помидоры,солим и перчим по вкусу.
Перекладывем в горшочек,наливаем воду или бульон.
Закрываем крышкой и готовим в духовке 45 минут.
Я ставлю в холодную духовку.

__

Вот такая красота получается.

__

Перемешать и дать еще постоять 10 минут.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 47
В избранном: 2
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Эх, вкуснота то какая smile-30smile-8

Нету его в наших краяхsmile-41 Придется рисом обойтисьsmile-51не совсем то конечно, но на без булгурье и рис булгуром будет smile-103

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лариса можно взять крупную пшеничную крупу, хорошенько её промыть и просушить в духовке.или вариант с обжаренной на сливочном масле пшеничной крупой. Будет примерно то же.к тому же в рецепте крупа обжаривается.значит эффект  похожести будетsmile-2

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Танюша, ее тоже у нас нет smile-41, но я попробую поискать, когда буду в каком нибудь цивилизованном местеsmile-103 В любом случае рецепт будет ждать своего звездного часаsmile-14

Аватар пользователя wowan5
wowan5

вот тебе разsmile-38а я думала ее везде продают.это у нас ее только в русском магазе купить можно.ну тогда можно взять рисsmile-2