Пышные блинчики на закваске

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Пышные блинчики на закваске
Пышные, ароматные блинчики без соды или разрыхлителя - прекрасное начало воскресного дня!
Ингредиенты: 

Простокваша или кефир — 200 мл
Молоко — 300 мл
Изюм — горстка
Яйца — 3 шт.
Мука — 250 мл
Масло растительное — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Чтобы побаловать любимых воскресным утром пушистыми блинчиками, начинать нужно с утра субботы. Просеять примерно треть муки и размешать с простоквашей и ложкой сахара. Добавить промытый и чуть распаренный кипятком изюм, накрыть пленкой и поставить в теплое место. Несколько раз за день перемешивать, подсыпая каждый раз по пол чайной ложки сахара из общего количества.

__

В воскресенье с утра размешать пышную шапочку теста, добавить не холодное молоко, соль и муку. Яйца сбить с остатком сахара и добавить в тесто вместе с маслом. Дать постоять полчаса и печь пышные блинчик на горячей сковороде. Тесто брать сверху, стараясь не перемешивать, чтобы не опало. Возможно, изредка придется подмазывать сковороду, но не добавляйте еще масла в тесто.

__

Подавать такие блинчики очень вкусно с холодной, взбитой с небольшим количеством пудры сметаной и свежими ягодами.

rp473529_large.jpgdsc01928_content.jpgdsc01933_content.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 37
В избранном: 2
Комментариев: 20

Комментарии

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Классные! нужно попробовать.smile-68

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Попробуй, Кристиш!smile-31

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ну теперь другую субботу ждать нужно.smile-49

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Аха, надо!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Как интересно!!! На закваске никогда блинов не пекла - надо попробовать!!! Фото потрясающе красивые, Оксан!!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-11Спасибо, Танюша! На закваске вкусно получается, нежное тесто.smile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оксаночка, спасибо за вкусные блинчики к утреннему кофеsmile-30smile-33

Как раз вовремяsmile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Зато отвечаю я того....далеко не вовремя!smile-103smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну ты, Ксюш, оперативная такаяsmile-103smile-8smile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-10Супер-метеор!smile-61

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ксюх, не поверишь... Мне блинчики уже снились сегодня smile-103 Твои - на закуску и все. На диету. smile-8 smile-61

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Поверю, дорогая! За Масленицу и мне они надоедают, ежедневно, а то и дважды в день, если в гости кто забежал.smile-35

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-69 smile-21 smile-31

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Бог простит и я прощаю

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Оксан, невероятно аппетитные блины! smile-37

И способ приготовления очень понравился! Нужно будет повторить, но уже после поста. ))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31Спасибо, Светочка! Конечно, попозже опробуешь!smile-4

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Простите меня, люди добрые! За все, о чем знаете и не знаете!smile-4smile-31smile-29smile-57