Рис тушеный с грибами и овощами

Аватар пользователя Светлана
Автор: 
Рис тушеный с грибами и овощами
Вкусное и сытное постное блюдо. Можно сказать, постный плов. Делаю часто, не только в пост, в различных вариациях. С грибами и без, добавляю другие овощи. Основой остаются только рис, лук, помидоры, перец и чеснок.
Ингредиенты: 

Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г
Перец болгарский – ½ штуки
Помидоры – 2 шт. (средние)
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Рис – ½ стакана
Вода – 2 стакана
Хмели-сунели – ½ чайной ложки
Куркума – ½ чайной ложки
Соль – по вкусу (у меня чуть больше ½ ч.л.)
Растительное масло для жарки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Все делать нужно быстро, поэтому все нарезаем заранее: лук – четверть кольцами, шампиньоны – на 4 или 8 сегментов (в зависимости от размера грибов), перец и помидоры – небольшими ломтиками, чеснок – небольшими кусочками.
Мультиварку ставим в режим "Жарка", в разогретом растительном масле слегка обжариваем лук, добавляем туда шампиньоны, перемешиваем, обжариваем до золотистого цвета лука.

__

Кладем к луку и грибам болгарский перец, закрываем крышку минуты на 3, затем перемешиваем.

__

Добавляем помидоры, повторяем ту же процедуру: закрываем крышку, ждем несколько минут, чтобы помидоры пустили сок, открываем крышку, перемешиваем, даем еще немного обжариться.

__

К овощам кладем чеснок, куркуму, хмели-сунели, соль, равномерно добавляем рис и заливаем водой. Закрываем крышку, мультиварку переводим в режим "Тушение" на 25 минут.

__

После указанного времени дать еще постоять под крышкой несколько минут.
Постный плов с грибами и овощами готов!

Готовить можно не только в мультиварке, но и в казане, в сотейнике и т.п.

Этот плов вкусен и сам по себе, но если дополнить его соленым острым перчиком, будет еще вкуснее!

6.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 60
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ой, Свет, как вкусно!!!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Свет, вкусный рис! Я тоже люблю такой. Только чаще как гарнир делаю, мои мясоеды лопают  с удовольствием.smile-103