Рисовая запеканка с рыбой

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Рисовая запеканка с рыбой
Вкусная и сытная запеканка. Рис и рыба - очень вкусное сочетание. Хрустящая корочка и нежная серединка. Приготовьте и я уверен, что потом еще повторите. Начнем...
Ингредиенты: 

Рыба - 500 г (любое филе)
Рис - 1 стакан ( 200 мл )
Яйцо куриное - 5 шт.
Молоко - 50 мл
Лук порей - кусочек 10 см
Соль - 1,5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Молотый черный перец - 1 щепот.
Масло сливочное - 20 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Тщательно моем рис.

__

Отвариваем его в 2,5 стаканах воды. Оставляем, чтоб остыл.

__

Пока рис остывает, моем рыбное филе. Если есть кости, удаляем. У меня путассу, но можете выбрать любую рыбу.

__

Нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки.

__

В миске взбиваем яйца с молоком.

__

Нарезаем лук порей колечками.

__

Теперь начинаем собирать нашу массу для запекания. В миску со взбитыми яйцами, добавляем рис, соль, перец, лук и паприку. Хорошо все размешиваем.

__

Добавляем рыбу и перемешиваем.

__

Сливочным маслом хорошо обмазываем форму для запеканки.

__

Выливаем в форму получившуюся массу. Выравниваем ложкой и отправляем в духовку. Включаем на температуру 180 градусов и запекаем 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

__

Должна получиться вот такая запеканочка. С хрустящей золотистой корочкой.

__

Подаем с любимыми овощами, либо с любимым салатом. Приятного аппетита. Спасибо.

dscn0169.jpg

dscn0183.jpg

dscn0187.jpg

dscn0191.jpg

dscn0193.jpg

dscn0198.jpg

dscn0201.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 1711
В избранном: 1
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Готовлю по похожему рецепту и подтверждаю - это ооочень вкусно!!!!smile-8

Аватар пользователя Марина
Марина

Как аппетитно смотрится твоя запеканочка, Юрик!smile-30smile-59

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Угощайся,на здоровье 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Как хочется попробовать! Так выглядит аппетитно! smile-8

На неделе постараюсь повторить!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Обязательно попробуй. Очень вкусная запекушка

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Запеканочка очень аппетитная, Юра! А с красной рыбой не делал? А то у меня её запас надо использовать)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

С красной еще вкуснее. Я же писал, у нас рыбки  маловат выбор))). А красной еще меньше

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я соленую и копченую люблю красную, а в горячих блюдах - белуюsmile-21

Попробую запеканочку с красной сделать, ты это хорошо придумалsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74

Аватар пользователя MissKat
MissKat

Смотришь Ваши рецепты - так все просто, класс! Ни разу не пробовала рыбную запеканку. но выглядит заманчиво! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а действительно просто. Угощайтесь. Уверен, что не разочаруетесьsmile-83