Рисовые шарики с кальмарами и ароматом кокоса

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Рисовые шарики с кальмарами и ароматом кокоса
Очень интересные, необычного вкуса и тонкого аромата, рисовые шарики очень нравятся детям и не оставят равнодушными любителей экзотики.
Ингредиенты: 

Рис – 1 стакан
Кокосовое молоко – ½ стакана
Вода – 1 стакан
Кальмары – 3 шт.
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – 3 веточки
Красный острый перец – по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кокосовая стружка – 2 ст.ложки
Крахмал – 1 ст.ложка
Соль – по вкусу
Рисовая мука – для панировки
Масло для жарки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Рис промыть и варить в воде 5 минут, затем влить кокосовое молоко и варить на медленном огне до готовности, посолив по вкусу. Остудить и присыпать по вкусу острым перцем.

Кальмаров очистить и залить кипятком на пару минут. Остудить.

__

Пробить кальмаров крупно в блендере.

__

Смешать рис с кальмарами, добавить крахмал, молотую кокосовую стружку, яйцо, чуть просолить. Вымешать фарш.

__

Скатать небольшие шарики и запанировать их в рисовой муке.

__

Обжарить во фритюре до румяной корочки.

__

Откинуть на салфетки и обсушить.

__

Подавать с остро-сладким соусом.

img_29012017_112530.jpgimg_29012017_112631.jpgimg_29012017_112647.jpgimg_29012017_112800.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 29
В избранном: 1
Комментариев: 14

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Нууууу оооооочень интересное сочетание!!!!!smile-37 Если бы еще не во фритюре...smile-4

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-39Неа, никак низззя не во фритюре, они очень нежные и везде поползут. Токо шок в масло!smile-103smile-31

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Да это, как раз понятно!!!!smile-4

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-38smile-103

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Ох, Оксана!!!  Что же ты со мной делаешь? Столько рецептов!  Я не успеваю готовить...

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 А кто сказал, что будет легко?smile-11

Я три недели сидела без компа, готовила изо всех сил...Эээээх- щаз бы завалила сайт, но...Фотоаппарат муж мой потерять умудрился...битком набитый снимками...smile-34Так что воооот...smile-38

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Как он мог, как мог?!  Как посмел оставить нас без рецептов и фото... Срочно его на военный паёк...  

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Низзя...он ТАК раскаивается, смотреть больно...что ж теперь...smile-38

Аватар пользователя Светлана
Светлана

ОГО!!! Ничо се!!! Очень интересное блюдо! И что-то мне подсказывает, что мне оно должно понравится! 

smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Родилось стихийно, но вышло очень неплохо. Так что вполне может понравиться!smile-35smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оксаночка, как с экрана откусить??? Давай у Юры спросим, он же всё знает???? Тааааааак выглядит вкусно, прям капецsmile-13

Жаль, что во фритюре вообще не готовлю, а то бы пошла доить кокос... smile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 С экрана никак....токо виртуально..Тут без фритюра никак..в духовке засохнет. думаю...Я очень редко жарю, но мои обожают.smile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я тоже всё такое фритюрное люблю.... smile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2 Самое интересное, Леночка, что я уже -в принципе и нет. Отвыкла потихоньку.smile-51