Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Аватар пользователя Елизавета Сенчина
Рулеты из лаваша с картофелем и грибами
Рулетики из лаваша с картофелем и грибами. Вкусная недорогая закуска!
Ингредиенты: 

Лаваш - 3 шт
Картофель - 1,5 кг
Шампиньоны - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Растительное масло

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Картофель очистить от кожуры, вымыть. Залить холодной водой, посолить по вкусу и отварить до готовности.

__

За время, пока варится картофель, очистить луковицу и нарезать её мелким кубиком.

__

Шампиньоны вымыть и тоже нарезать мелким кубиком.

__

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук 3-4 минуты.

__

Затем добавить шампиньоны и обжарить всё вместе еще минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы лук и грибы не пригорели, а равномерно приготовились.

__

С картофеля слить воду (оставив 50-70 мл.) и толкушкой размять в пюре. Масса должна быть мягкой, не сухой.

__

Мелко нарезать укроп.

__

Добавить в картофельное пюре поджаренные с луком грибы, укроп и всё хорошо перемешать. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.

__

Тщательно перемешать.

__

На один лист лаваша выложить треть начинки, распределить её ровным слоем.

__

Свернуть плотным рулетом.

__

Нарезать кусочками, толщиной 2-2,5 см.

__

Разогреть в сковороде растительное масло и с двух сторон обжарить рулетики до золотистой корочки.

__

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 55
В избранном: 0
Комментариев: 0

Комментарии