Рыба в нежнейшем кляре

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Рыба в нежнейшем кляре
Много разных рецептов кляра пробовал, а вот именно такой, впервые. Очень понравилось то, что рыба остается нежной и сочной. Спасибо Лене (artemida-prim) за замечательный рецепт.
Ингредиенты: 

• Филе рыбы – 700 г
• Кефир – 250 мл
• Мука – 100 г (+ -)
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Перец черный
• Соль
• Масло подсолнечное

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить необходимые продукты. Рыбное филе можно брать разное. Я готовил и из семги и из судака. Главное чтоб была не костлявая.

__

Филе рыбы нарезать на брусочки. Посолить, поперчить и отложить в сторонку минут на 10.

__

Приготовить кляр. Для этого вбить в глубокую чашу яйца, добавить сахар и соль. Взбить. Добавить кефир и перемешать.

__

Всыпать соду и постепенно добавляя муку размешать все до однородной консистенции.

__

Разогреть на сковороде растительное масло. Масла потребуется побольше. Каждый рыбный брусочек обмакнуть в кляр и выложить на сковороду. Обжаривать с двух сторон, до образования золотистой корочки.

__

Готовую рыбу выложить на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира.

__

Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита.
Как я готовлю такую замечательную рыбу, смотрите в коротком видео. СПАСИБО.

dsc00090.jpg dsc00093.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 104
В избранном: 1
Комментариев: 6

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот лови отчетик! Сегодня пожарила кету... Вкуууусно!!!

20200321_145113.jpg

20200321_144816_0.jpg

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-8ух ты....какой красивенный кИт получился в кляреsmile-6

ХОЧУ КИТААААА!!!!smile-54

smile-78

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Это не кит, и кета, его жена))))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ааа...вона как...кита не ешь, а ешь его жену. Крутоsmile-47

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Юрочка, что приготовил!!! Действительно вкусно, и не сухо, какую бы рыбу не брала! С овощами вприкуску самое то!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо тебе, за отличный рецепт кляра для рыбы. Нам очень нравитсяsmile-26