Рыбные блины с красной икрой

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Рыбные блины с красной икрой
Красивая и вкусная рыбная закуска к любому праздничному столу! Это нежные рыбные блинчики с красной икрой. Их можно есть без ничего настолько они вкусные, а начинка из твердого сыра с чесночком, икра сверху дополняют и завершают вкус этого блюда. Такие блинчики первыми сметут со стола, так что готовьте побольше.
Ингредиенты: 

Тесто
Рыбное филе – 500 гр.
Яйца - 4 шт.
Молоко – 100 мл.
Мука – 80 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь (маленькая) – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Розмарин – 1/2 ч.л.
Перец – 1/4 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Начинка
Твердый сыр – 200 гр.
Майонез – 4 ст.л.
Чеснок – 3-4 зуб.
Красная икра – 3 ст.л.
Петрушка - 1/2 пучка
Укроп – 1/2 пучка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим необходимые продукты.

__

Лук, морковь и рыбное филе нарезаем небольшими кусочками и измельчаем блендером.

__

В молоко добавляем муку, перемешиваем до однородности, добавляем измельченный лук с морковью, яйца, перемешиваем, соединяем с рыбным фаршем, в конце всыпаем специи соль, перец и розмарин и растительное масло. Даем рыбному тесту постоять минут 10.

__

Один раз сковороду смазываем растительным маслом, тесто распределяем кисточкой или лопаткой и обжариваем блины на среднем огне минуты 1,5-2 с каждой стороны.

__

Подготовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем и объединяем с сыром.

__

Остывшие блины смазываем сырной начинкой. Я начинаю с блина, который жарился первым, он уже остыл. Сворачиваю трубочкой, подравниваю края, разрезаю каждый блин на три части. Выкладываю на тарелку, сверху украшаю красной икрой, петрушкой и укропом.

__

Вот такая яркая, вкусная и праздничная закуска у нас получилась, она придется по душе всем гостям без исключения, так что готовим и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

img_20180402_020545.jpg img_20180402_020601.jpg img_20180402_020852.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 318
В избранном: 0
Комментариев: 5

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Мимо главного фото пройти невозможно! Супер-аппетитно! ))

Удивили такими рыбными блинчиками! Очень интересный рецепт!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень красиво, и, уверена, вкусно! Интересный прием - добавлять рыбное филе в блинное тестоsmile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо!

 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

рыбный день)))))))))))). сегодня в меню у всех рыба). Отличные блины. ооочень аппетитно выглядят)

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо большое!