Ржаное мягкое печенье

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Ржаное мягкое печенье
Если надоела дрожжевая выпечка, то можно найти альтернативу... в рецепте Ржаного печенья. Приглашаю попробовать!
Ингредиенты: 

Кефир - 100 мл
Мёд - 1 ч.л.
Творог (пастобразный) - 160 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука ржаная - 1,5 ст.
Сода - 0,5 ч.л или разрыхлитель д/теста - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В кефире размешать мёд.

__

Добавить растительное масло, творог и размешать до однородного состояния.

__

Муку просеять.
Добавить к творожно-кефирной массе муку, соль, соду.
Замешивать лучше ложкой.
Масса получается липкой.

__

Вот в такой комок должно собраться тесто.
Отправляем в холодильник на 40 минут.
Липкость по окончании времени останется, но не такая выраженная.

__

Заранее следует разогреть духовку до 180 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 10-12 мм, на подпыленной мукой поверхности.
Нарезать желаемой формы: ромбики, треугольники, круги и т.д.

__

Противень смазать тонким слоем растительного масла и выложить печенье.
Ставим в разогретую духовку.
Выпекаем при 180 градусах 25 минут.

__

Готовое печенье снимаем с противня.

__

И подаём.
Приятного аппетита!

Когда нужно пристроить кефир, меня выручает этот рецепт. Печенье получается мягким, хлебным, с легкой медовой ноткой.Небольшая влажность разлома допустима.

Подавать хоть к супу, хоть к чаю.

Угощайтесь:

cimg1830.jpgcimg1829.jpgcimg1828.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 100
В избранном: 5
Комментариев: 36

Отчеты по рецепту

Приготовил/а Ксения40
04.05.2017 - 10:55

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Как интересно!!!! И просто!!! И не калорийно!!!!smile-35smile-37

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Татьяна!smile-15

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

А вот и мое фото с отчетаsmile-62

img_4254.jpg

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Отличные!Спасибо большое!!!!smile-15

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Кристина,разломчик печеньки очень красивыйsmile-8Хороший рецепт -кефирчик и ржаная мука smile-4с творожком вообще песня.Главное,не передержать в духовкеsmile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Акулина!smile-15Это да,но и раньше времени доставать не следует .Иначе структура печенья будет клейкой.smile-2

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Печеньки вкусныеsmile-8 Мы такие ЛЮsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Ларис!smile-15Хорошо когда любовь к ржаной выпечке разделяет вся семья.smile-8

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Мои ржаную даже больше любят, но только в виде печенек и лепешек, а хлеб пеку редко, для нас он тяжеловат, даже с закваской.smile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

У меня заквасочный ржаной разлетается быстро.А лепешки ржаные и печеньки я ем в основном.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

...ночью, под одеаломsmile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Совет от Юрия?smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

((((. Когда меня Юрием называют, я smile-17.

Юрочка... Привычнееsmile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

да боже  ж ты мой...

yuriy-1.jpg

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Фсе... 

Фсе очень плохоsmile-10

И как жить ТА???? 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

мой муж свово друга Юрбан называетsmile-103по мне Юрий получшее будет

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-74

Аватар пользователя Navely
Navely

Ох, ржаная выпечка моя любимая, буду в выходные развлекаться smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Да я саратника нашла.smile-74smile-15

а я ржаную закваску на кефире поставила.smile-4

Аватар пользователя Navely
Navely

умничка smile-37, закваска это вещь, у меня к сожалению нет времени с ней возиться, а так очень вкусная на ней выпечка и полезная

Аватар пользователя sigma002
sigma002

вот пока время появилось,а так тоже нет времени.Хлеб на ней очень вкусный.У меня свекор долго не верил, что так хлеб без дрожжей может подняться,пока я ему её не задарила.smile-103

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Крис, когда-то делала печенье со ржаной мукой и творогом. Мои сказали - НЕА!  А ведь вкусно и полезно! smile-17 smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ксюш,мой муж не разделяет моей любви к ним,но вот пользуясь его отсутвием испекла.Детки не против и хорошо.smile-103

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Так и мне нравится! Надо будет тоже как-нибудь воспользоваться отсутствием... smile-21 smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

скусно и диетишноsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-8

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

вот-вот! Главное, что диетишноsmile-64 я же не поленилась, уже испеклаsmile-30 Завтра уж отчетик настрочуsmile-80 а сейчас я пошла баинькиsmile-73

Аватар пользователя sigma002
sigma002

вот так оперативность...smile-37

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Отчетик интересен. Так как тоже хочу их попробЫватьsmile-30

Страницы