Салат из баклажанов и томатов с адыгейским сыром

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Салат из баклажанов и томатов с адыгейским сыром
Сытный и легкий салатик, послужит прекрасным ужином в жаркий летний день.
Ингредиенты: 

Баклажаны – 3 шт средних
Томаты желтые сливки – 4 шт
Томаты красные круглые – 2 шт крупные
Лук красный – 1 шт
Сыр адыгейский – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Базилик – 1 небольшой пучок
Соевый соус – 2-3 ст л
Растительное масло – 2-3 ст л
Перец черный, соль - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим продукты. В большой сковороде разогреем на сильном огне растительное масло.

__

Баклажаны нарежем брусочками.

__

Обжарим баклажаны на высоком огне, помешивая, до готовности. В конце добавим чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, снимем с огня и дадим немного остыть.

__

Желтые томаты сливки нарежем восьмушками.

__

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

__

Сыр нарежем брусочками.

__

В большую миску сложим нарезанные томаты, сыр, лук и листочки базилика (немного оставим для украшения).

__

Добавляем в миску баклажаны, аккуратно перемешиваем, приправляем перцем. По моему мнению больше никакой заправки салату не требуется, но если хочется можно добавить соли, немного масла и каких-нибудь орешков.

__

Красные томаты нарезать тонкими кружками.

__

Выкладываем томатные кружки по краю сервировочного блюда или порционной тарелки. В центр горкой выкладываем наш салат, украшаем базиликом и молотым перчиком.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0738.xnbak.jpg dsc_0743.jpg dsc_0751.jpg dsc_0752.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 88
В избранном: 0
Комментариев: 8

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

ОООООООЧЕНЬ красиво, Танечка!!! Подача просто великолепная!!!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Леночка, большое спасибо!!!smile-15

Аватар пользователя wowan5
wowan5

вкусненькоsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Танечка!!!smile-11

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Замечательноsmile-30

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Юра, благодарю!!!!smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличный салат! Красивая подача!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Светлан!!!smile-11