Салат из брокколи
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 7
- 51 просмотр
Брокколи - 0,5 шт. ( примерно 500 г) можно использовать и брокОли)))
Лук порей - кусочек 3 см
Маслины - 10 шт. ( без косточек)
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Кунжут - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Разбираем на крупные соцветия брокколи. Кочерыжку очищаем от кожуры и нарезаем.
Бланшируем в подсоленной воде три минутки.
Многие советуют потом промыть капустку под холодной водой. Я так не делаю. Я просто складываю ее в миску и накрываю крышкой. Оставляю так, чтоб остыла. Она становится мягче.
Когда остынет, разбираем на соцветия поменьше или нарезаем так как вам удобней по размеру. Туда же нарезаем лук порей полукольцами, маслины колечками и сельдерей.
Масло, уксус и соевый соус с кунжутом, добавляем непосредственно перед подачей и хорошо смешиваем. Вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита. Спасибо.
Такой салатик подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Угощайтесь
Комментарии
Душевный и полезный салатик! 
Я тоже брокколи холодной водой не обливаю, если не переварить, никаких проблем с цветом не будет.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
ну я три минутки бланширую
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Забавная история!!!
И салатик замечательный!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ага... И чем больше молодежи, тем больше забавности)))). Если б спросил про хот-дог, она бы знала)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Нее. Пока треску не куплю, и салат делать не буду 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Отличный салат! Полезнейшая капуста, любимая всей семьей. Мальчишки лопают. Но мы любим- чтоб хрустела, потому варю 1 минуту и под холодную воду, аха.
А продавщица..кхм...
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ну я со своим хрустомешателем немного перестарался в свое время
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
я ж тута...капууустка, да ещё в таком салатике
Иногда в магазинах что-то спрашиваю, а они так ответят и ощущаю себя полной дуДочкой, хотя должно быть всё наоборот
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Зай... Ты у нас еще и гурманистый пушистик?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
да если бы... ты ж тоже хорош, брокОли решил купить
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Да уж.. Нет чтоб попросить обычную капустку))))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
да, а ты решил выпендрутся
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
вот такой вот я выпендрун
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Какое всё зелененькое
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Зелененькая мааама, селененький рассвет... зелененькие дееетки, зелененький обед
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
обожаю зеленый цвет в блюде...Придает ощущение лета, чтоли...Но явно не зимней елки
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Замечательный, легкий во всех отношениях, салат!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Да конечно, Свет...А если еще и с рыбкой..С треской... беги пробуй
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
