Салат из брокколи

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Салат из брокколи
- Девушка, у вас есть в продаже брокколи? - БрокОли? Это что?... Не удивляйтесь, что начинаю свой рецепт именно с этого диалога. Именно так произошел разговор между мной и продавщицей одного из овощных магазинов. Еще со школьной скамьи знаю, что такое брокколи, несмотря на то, что у нас и в помине такого в продаже не было. Но чтоб продавщица ОВОЩНОГО магазина меня об этом спрашивала??? Отвлекся...Простой, ничем не примечательный, но очень полезный салатик. Начнем...
Ингредиенты: 

Брокколи - 0,5 шт. ( примерно 500 г) можно использовать и брокОли)))
Лук порей - кусочек 3 см
Маслины - 10 шт. ( без косточек)
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Кунжут - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Уксус яблочный - 1 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Разбираем на крупные соцветия брокколи. Кочерыжку очищаем от кожуры и нарезаем.

__

Бланшируем в подсоленной воде три минутки.

__

Многие советуют потом промыть капустку под холодной водой. Я так не делаю. Я просто складываю ее в миску и накрываю крышкой. Оставляю так, чтоб остыла. Она становится мягче.

__

Когда остынет, разбираем на соцветия поменьше или нарезаем так как вам удобней по размеру. Туда же нарезаем лук порей полукольцами, маслины колечками и сельдерей.

__

Масло, уксус и соевый соус с кунжутом, добавляем непосредственно перед подачей и хорошо смешиваем. Вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита. Спасибо.

Такой салатик подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Угощайтесь

Салат из брокколи

Брокколи рецепты

 

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 46
В избранном: 0
Комментариев: 24

Комментарии

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Душевный и полезный салатик! smile-8Я тоже брокколи холодной водой не обливаю, если не переварить, никаких проблем с цветом не будет.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ну я три минутки бланширую

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Забавная история!!!smile-10 И салатик замечательный!!!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ага... И чем больше молодежи, тем больше забавности)))). Если б спросил про хот-дог, она бы знала)))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Согласна!!!!smile-10

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Нее. Пока треску не куплю, и салат делать не буду smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

во блин тресковыйsmile-34

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Отличный салат! Полезнейшая капуста, любимая всей семьей. Мальчишки лопают. Но мы любим- чтоб хрустела, потому варю 1 минуту и под холодную воду, аха.

А продавщица..кхм...smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ну я со своим хрустомешателем немного перестарался в свое времяsmile-16

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103

Аватар пользователя Krolya
Krolya

я ж тута...капууустка, да ещё в таком салатикеsmile-83

Иногда в магазинах что-то спрашиваю, а они так ответят и ощущаю себя полной дуДочкой, хотя должно быть всё наоборотsmile-40

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Зай... Ты у нас еще и гурманистый пушистик? smile-103

Аватар пользователя Krolya
Krolya

да если бы... ты ж тоже хорош, брокОли решил купить

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да уж.. Нет чтоб попросить обычную капустку))))

Аватар пользователя Krolya
Krolya

да, а ты решил выпендрутсяsmile-6

Аватар пользователя xmxm
xmxm

вот такой вот я выпендрунsmile-48

Аватар пользователя Krolya
Krolya

выпендрунистый

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50

Аватар пользователя Navely
Navely

Какое всё зелененькое smile-83

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Зелененькая мааама, селененький рассвет... зелененькие дееетки, зелененький обедsmile-10

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-64

Аватар пользователя xmxm
xmxm

обожаю зеленый цвет в блюде...Придает ощущение лета, чтоли...Но явно не зимней елкиsmile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Замечательный, легкий во всех отношениях, салат! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да конечно, Свет...А если еще и с рыбкой..С треской... беги пробуйsmile-103