Салат из цветной капусты

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Салат из цветной капусты
Очень оригинальный и вкусный салат -закуска из цветной капусты. Есть салат из булгура называется"Кысыр", а это кысыр из капусты.
Ингредиенты: 

Капуста цветная (средний кочанчик) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Корнишоны — 6 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепот.
Перец красный жгучий — по вкусу

Затрачено времени: 
40 минут
Блюдо готово через: 
40
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Лук мелко нарезать и полить соком лимона.

__

Капусту разобрать на соцветия и перемолоть на комбайне.

__

Разогреть объемную сковороду и обжарить капусту постоянно помешивая около 5 минут
Жарим без масла!
Затем отставляем остывать.

__

На другой сковороде раскаливаем масло и обжариваем томат пасту с добавление сахара и острого перца.
Так лучше раскрывается вкус пасты.

__

Добавляем к капусте и хорошо перемешиваем.

__

Мелко режем петрушку, если есть перья зеленого лука, то тоже можно добавить.

__

Корнишоны нарезать так же мелко.
Все хорошо перемешать, досолить по вкусу.

__

Наша закуска готова!
Можно подавать просто в мисочке, а можно формировать колбаски и их подают на листах салата.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 48
В избранном: 0
Комментариев: 19

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересное блюдо! Совершенно для меня необычное!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Свет, ну обыкновенный капустный салатикsmile-38хрустящийsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ух, как интересно и необычно, и оооочень аппетитно!!!!smile-37

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Танюша спасибоsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

действительно интересный салат!!! надо попробовать эту необычностьsmile-4

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лен попробуйsmile-2при таком способе готовки у капусты вкуса капустного нет,думают что булгур или еще чтоsmile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-35Вау, как интересно! smile-8Танюш, не слышала никогда о таком! А на вид- сырые котлетки!smile-21

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Оксана вид особенно на фото действительно как котлеткиsmile-103

а на вкус можно подумать что с булгуром салат.за счет сухо поджарки у капусты вкус другим становитсяsmile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Попробую попробовать как-нибудь, интересно.

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Оксана возьми пол кочанчикаsmile-2

а на запах,на винегрет похожеsmile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-21 На винегрееееет! Надо же!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну а состав то?  капуста..лук...огурчики соленые...маслоsmile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103 Ну да, ну да!smile-35

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Подача салата в виде колбаски smile-4 ух ты жsmile-76

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у турков так некоторые виды салатов подаютsmile-2

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Таня,спасибо  за твои рецепты .Столько нового из другой кухниsmile-15.

Аватар пользователя wowan5
wowan5

если знаешь,то почему бы не поделиться с друзьямиsmile-2smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень интересно. smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибочкиsmile-2а на вкус можно с булгуром попутать,только что больше хрустящий