Салат из морской капусты с кунжутом по-корейски

Аватар пользователя ботакоз
Автор: 
Салат из морской капусты с кунжутом по-корейски
Вы не любите морскую капусту? Просто вы пробовали консервированные салат, а это далеко не то! Попробуйте приготовить из сухой морской капусты, и вы скажете, что это очень вкусно! Ну, а если нет сушенной морской капусты, то слейте жидкость с консервированного салата, промойте капусту холодной кипяченой водой, дайте стечь воде и приготовьте её по рецепту, не добавляя рисовый уксус или уменьшив его количество (по вкусу). А устричный соус замените молотым кориандром - оба варианта хороши!
Ингредиенты: 

Сушенная морская капуста (нарезанная) - 100 г
Кунжут - 20 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Горький перец - 1/2 шт. (по вкусу)
Соевый соус - 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Рисовый уксус для суши -1 ст. ложка (по вкусу)
Кунжутное масло - 3-4 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)
Устричный соус - 1/2 ч. ложки
(если устричного соуса нет - можно заменить 1 ч. ложкой молотого кориандра)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сушенную морскую капусту промыть, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой в соотношении 1:3 (чем больше воды, тем лучше).

__

Довести воду до кипения, снять с огня и переложить капусту в дуршлаг.

__

Промыть капусту под проточной водой, дать воде стечь.

__

В сковороду налить кунжутное масло (или растительное без запаха), переложить капусту, добавить соевый соус и рисовый уксус по вкусу. Обжаривать капусту в течение 5-7 минут, перемешивая.

__

Добавить к капусте сахар по вкусу, обжаренный кунжут, измельченный горький перец, устричный соус (или молотый кориандр), раздавленный чеснок. Все хорошо перемешать, прогреть в течение 1 минуты и снять с огня. Переложить капусту в миску и дать полностью остыть.

__

При необходимости откорректировать салат по вкусу на соль-сахар-кислоту-перец. Выложить салат в салатник и подать к столу.

2_1.jpg

4_0.jpg

5_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 44
В избранном: 0
Комментариев: 9

Комментарии

Аватар пользователя pinkflamingo1962
pinkflamingo1962

Обожаю любые салаты с морской капустой! smile-5

Аватар пользователя wowan5
wowan5

такое мы любимsmile-2если готовлю то тазикsmile-103

Аватар пользователя ботакоз
ботакоз

Татьяна, для корейских салатов это самый тот размер!smile-103

Аватар пользователя wowan5
wowan5

это точноsmile-103

Аватар пользователя ботакоз
ботакоз

smile-21

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Поверь мне, дорогая, я и сама ее готовлю - и из сушеной, и  из мороженной, но...есть не ем.smile-38 Но это очень вкусный салат, это точно!smile-37

Аватар пользователя ботакоз
ботакоз

smile-13 Надо, дорогая, надо! Этож наичистейший Йод!smile-21

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Нееее...вон даже от фоток дурственно!

Аватар пользователя ботакоз
ботакоз

smile-21