Салат из редьки

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Салат из редьки
Возможно и трудно назвать этот рецепт салатом из-за своей "сложности" и "огромного" количества ингредиентов. Но, наверное, у всех есть рецепты, которые составляют часть их жизни. Историю. Так вот это- один из таких рецептов. Начнем...
Ингредиенты: 

Редька - 0,5 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такой не хитрый набор ингредиентов.

__

Половину редьки чистим от шкурки и нарезаем тонкой соломкой.

__

Добавляем к редьке чайную ложку томат- пасты и соль. Это один из немногочисленных рецептов, в котором я использую именно томатную пасту, а не домашний сок. Тщательно перемешиваем.

__

Добавляем подсолнечное масло и снова хорошо перемешиваем.

__

Салат готов. Можно его есть с картошечкой, с кашей, с мясом.... Приятного аппетита. Спасибо.

История происхождения этого салата уходит в 90-е.. Кто пытался тогда заниматься бизнесом, тот помнит и бессонные ночи в дорогах, и голодные дни, когда приходилось думать хотя бы о кусочке хлеба.

Вот и этот салат имеет свою историю, которая занимает одно из мест в моей жизни...

Румыния...Горы...Зима... Безденежье из-за того, что все деньги вложены в товар, а торговли нет из-за метелей и мороза. На съемной квартире холодно, есть охота... А в те времена, чтобы как-то сэкономить, приходилось "кучковаться" по несколько человек и снимать одно жилье. Вот и жили мы впятером в двухкомнатной квартире. Нас- трое мужиков и семейная пара во второй комнате. Вместе ели, вместе готовили. И вот в один из дней оказалось, что у нас нет денег даже на хлеб. Сидим и думаем, что поесть...А в доме у нас оказалась лишь редька и томат-паста, которой мы и торговали. Ну и масло растительное...и смотрим мы на все это богатство и думаем что бы приготовить... И вот единственная женщина среди нас собралась мыслями и приготовила именно этот салат. Ели мы его два дня, пока не распогодилось и не началась торговля. Так что именно этот простой салат спас нас в свое время.

Кстати, каждый раз, встречаясь с этими людьми, мы вспоминаем и готовим именно так редьку...

dscn0070.jpg

dscn0077.jpg

dscn0084.jpg

Люблю есть редьку в таком виде с Фасолевое пюре

dscn0094.jpg

dscn0088.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 79
В избранном: 0
Комментариев: 30

Комментарии

Аватар пользователя Navely
Navely

Непривычный для нас салатик, но нам понравилось. Спасибо за рецептик! smile-74

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да. Салатик простой. Рад что понравилось. 

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-76

Аватар пользователя byrenka
byrenka

История - потрясающая, впрочем салатик тоже!!!!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Знала бы ты какой я потрясающийsmile-103

И скромныйsmile-50

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Да, в скромности тебе не откажешь!!!!smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

да тут ничего не поделатьsmile-38

Скромность это мой конек. Иногда помогает а иногда и в репу могу получитьsmile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-10

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-18

Аватар пользователя Nina
Nina

За историю 5 баллов! smile-8 Даже попробовать захотелось. Я редьку только со сметаной готовлю.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ух ты... Никогда редьку со сметаной не елsmile-38.рецептик в студиюsmile-37

Аватар пользователя Nina
Nina

Все просто. Соломкой редьку + свежий огурчик и зелень. Посолить и посметанить smile-103  Ооочень вкусно! 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Нееее.... Я люблю подсмотреееть... Потом приготооовить, а так... Вжруг непрально подсметаню или нарежу огурец не под таким наклономsmile-16

Аватар пользователя Nina
Nina

Да, наклон тут важен! smile-103 Это намек, что мне надо фотик доставать? 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Правильно понятый намекsmile-103

Аватар пользователя wowan5
wowan5

когда есть нечего все вкусноsmile-2помню для меня было вкусняво хлеб рамой намазать и сверху тонким слоем китайскую перечную пасту и с чаемsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ага.. Это такsmile-30

Аватар пользователя Марина
Марина

Замечательный салатик! И связан с теплыми воспоминаниями!smile-30smile-27И времена были лучше, и сайра вкуснее, и рис другой, и сахар слаще!smile-29

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Сто пудов... А главнее всего, что мы были моложеsmile-103

Аватар пользователя Марина
Марина

При чем намного! Современной молодежи это не обяснишь, что хлеб - это настоящий хлеб, а не тот, который хранится 60! дней; что молоко - это из-под коровы, а не молоко "питьевое" с полной таблицей Менделеева и хранится 90 дней; что сметана и сыр - это натуральные молочные продукты, а не "сметанный или сырный продукт"! И хоть в магазинах сейчас есть все и даже больше, все-таки тогдА мы жили лучше, веселее и добрее были друг к другу!smile-29

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень правильно все сказалаsmile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Интересно, Юра! Наверно у многих из нас есть такие "исторические" рецепты из трудных времен... у меня рецепт вкуснющего риса, просто сваренного и политого маслом из консервной банки "сайра в масле" - это был шедевр общежитского стола))) smile-103 сейчас и не взглянешь на такое, а тогда аж за ушами трещалоsmile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да..думаю есть у всех такие рецепты... Жареный картофель на воде и прочиеsmile-103. Но было вкусно же....И не грех иногда вспомнить

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Не то, чтоб вкусно, а ВКУСНОТЕНЬ НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ!!! Вот сейчас думаю, то ли рис был другой, то ли сайра вкуснее))) Надо повторить....smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

По-моему все было другим. Даже воздух 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Эт точно.......

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Да,жизненная история! И салат воспоминание!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо. Всегда когда его хрумкаю, вспоминаю как продвигались по жизни. 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Интересный рецепт с историей! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо, Свет. Да... История это часть нашей жизни. И к сожалению не всегда приятная. Ну а этот рецепт, наоборот из приятных воспоминаний