Салат из соленых огурцов

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Салат из соленых огурцов
Натолкнула меня на этот салат-воспоминание банка с 4-мя маленькими солеными огурчиками.Стояли ,они стояли бы пока бы в ведро не улетели.Но тут с одной стороны конкурс , с другой огурцы... так что за дело..
Ингредиенты: 

Соленые огурцы - 3 средних шт.
Лук репчатый - 1-2 средней головки
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное (ароматное)- по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Произвольно нарезать соленые огурцы.И всё же полукольцами лучше.

__

Лук режим полукольцами и "жамкаем" с небольшим количеством соли.Что бы сок пустил.

__

В салатнике смешиваем огурцы,лук.Перчим и добавляем растительное масло.
В идеале охлаждаем минут 10.

__

Охлажденный салат подаем к мясному или с черным хлебом.
Приятного аппетита!

Я не оговорилась,когда сказала салат-воспоминание.О нем я узнала на заре своей кулинарной практики.

А проходила я ее в обычной столовой,тогда еще советского "розлива".

Собственно первый день практики и начался с этого "шедеврального" салата.Привели меня в холодный цех и приставили к повару,к крепкой такой женщине в марлевом колпаке.И первое, что мне броилось в глаза,это "батарея"из банок с солеными огурцами.А тётя-повар играючи так их открывала и рубала огурцы в боооольшой такой таз.

Мне было велено отмерить шинкованного лука и добавить к огурцам.Дальше мы поперчили,посолили и залили душистым маслом и... подружились с этой тетей-поваром.Салат я доделала под чутким её руководством. Получила отметку и меня отпустили домой.Вот такие приятные мои воспоминания об этом салате.

А хорошо он идет к плову.не знаю почему,но именно к нему у меня он разлетается.Угощаю:

cimg1141.jpgcimg1140.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 74
В избранном: 0
Комментариев: 15

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Отличная закуска!

Аватар пользователя Репка
Репка

Я делала похожий салат только с маринованными огурцами и еще добавляла  кисло-сладкое  яблоко, нарезанное тонкой соломкой. Очень вкусно.

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Надо будет непременно попробовать!!!!! Вроде все так просто, но очень завлекательно!!!smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Обязательно попробуй,Татьян.smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Кристина, спасибо за напоминание! smile-8

Когда-то делали такой салат, с картошечкой он идет преотлично!

Аватар пользователя MissKat
MissKat

Очень люблю такой салатик. Только я еще острый соленый или маринованный перец добавляю. И тогда три вкуса - сладковатый лук, соленый огурец и острота от перца. smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо за идею.Муж любит поострее.smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Я хоть и не проходил практику в столовой))))), но такой салат иногда дома делаю. А еще делаю точно так, но с зелеными солеными помидорками. Тоже отменно

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Вот что что, а соленые зеленые помидоры на дух не переношу.Как то не сложилось у меня с ними..smile-65

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А я с детства их обожаю больше чем огурцы)))). А в свежем виде, наоборот))))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Вы не любите свежие помидоры?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Люблю. Но если есть выбор, предпочту огурцы)))). А можно перейти на Ты?  Вроде как свои тут все. А у меня в деревне все ТЫкают друг-другу))))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Хорошо,Будем на ты.

Не не не свежие помидоры круче!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

На вкус и цвет.... Только вода одинакова))))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Не спорю.smile-9