Салат «Охотничий»

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Салат «Охотничий»
Острый, хрустящий, пронзительно-свежий и вкусный салатик. Особенное внимание нужно обратить на качество колбасок, они задают вкусовой тон всему салату. Благодаря острой заправке салат может стоять в холодильнике сутки, не теряя вкуса. Рекомендую даже на новогодний стол – неизбитый и красочный.
Ингредиенты: 

Колбаски охотничьи –вкуснее сырокопченые – 2-3 шт.
Сладкий перец – 1 шт. не слишком крупный
Капуста свежая – примерно 100-150 г – макушка вилка
Помидоры черри – 10-12 шт.
Лук – 1 шт. сладких сортов
Грибы маринованные – 100 г – лучше домашние, остренькие
Корнишоны –лучше кисло-сладкого маринования – 6-8 шт.
Петрушка (или кинза для любителей) – 1 пучок (зимних размеров-небольшой)
Для заправки:
Горчица сладкая – 1 ч.ложка
Лимонный сок – 1 ст.ложка
Сироп шиповника – 1 ч. ложка
Соус Табаско – по вкусу – но щедро
Каперсы – 1 ч.ложка рубленных
Перец черный свежемолотый – по вкусу
Масло – оливковое или ореховое, виноградной косточки – 2 ст.ложки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сам салат делать совершенно просто. Продукты нарезать. Колбаски кружочками тонко, помидоры черри пополам. Зелень крупно. Я просто обрываю листочки. огурчики нашинковать брусочками, грибы красивее всего брать сразу меленькие целиком или нарезать не мелкими кусочками. Не пойдут сюда грибы типа консервированных шампиньонов –безвкусные – должна быть остринка.

__

Лук, перец и капусту нашинковать очень тонкой соломкой, лук лучше вдоль луковицы. Чуть присолить и совсем чуть примять, просто, чтобы смешались между собой.

__

Для заправки смешать все компоненты, взбить или взболтать в баночке с крышкой до однородности. В конце добавить каперсы, предварительно ополоснув их от рассола и мелко нарубив.

__

Выложить компоненты салата на тарелки хаотично слоями и полить заправкой. Подавать через 15 минут. Или сложить слоями в глубокий стеклянный салатник, залить заправкой, не перемешивая, и убрать в холодильник до прихода гостей.

dsc01633.jpg dsc01620.jpg dsc01622.jpg dsc01623.jpg dsc01628.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 53
В избранном: 2
Комментариев: 21

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Действительно что-то новенькое и безумно аппетитное!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Скусненько было, это да!smile-31

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Какой аппетитный салатик, особенно грибочки-красавцы хороши!!!heartheartheart

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Хо -а то! Сама собирала-сама мариновала- сама вот и фоткала! И даже ела сама!smile-4smile-103smile-31Спасибо, Танюша!

Аватар пользователя Krolya
Krolya

да с хлебушком, с паштетикомsmile-83

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Да с чем угодно- главное- запивать чтоб было!smile-29smile-103

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Шикарный салатик или закуска. Все красиво и сбалансировано. Люблю подачу салатов крупнокусковым способом.smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31Спасибо, Танечка! За редким исключением тоже люблю покрупнее-чтоб чувствовалось, что там есть!smile-4

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Отлтчный салатик!smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31Спасибо, Натуся!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Эт точно, закуска знатная!!! Где ж запотевший графинчик, сударыняsmile-4?

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Где-то рядом, в кадр не попала!smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Пошел я на охотуsmile-85

Отличный салатецsmile-30

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Давай, охотничек! За это время хоть ежей-то наловил?smile-4smile-103smile-27

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ага... За это время я себе из шкурок ежей и трусы сшил)))))). Мехом внутрь)))))))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-10Вау, ты крууууууууууут!!!!!!!!!!!smile-103 Иппликатор Кузнецова отдыхает!!!!!!!!smile-56

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Кузнецов у меня уроки брал, просто в его местности не водятся ежи, а только пластмасса))))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Ну- лишь бы танки не водились, а то чугунные ежи тяжелы.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

))))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересный салатик!  smile-8

Фото потрясающе аппетитные! Хочется их съесть! smile-4

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-11Спасибо, Светик! Яркие составляющие-и красивый получается салат!smile-4smile-29Закуска отличная!smile-35