Салат с кетой горячего копчения

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Салат с кетой горячего копчения
Очень я люблю такой салат – именно с рыбой горячего копчения он особенно хорош! Но рыбы такой у нас днем с огнем не сыскать, в продаже почему-то есть лишь головы или хвосты. Тушки- я так понимаю- коптят холодным способом- так они дольше хранятся. Но и одной головы вполне хватает на вкусный и нежный салатик, который и на праздничном столе не затеряется. Хотя…одна голова хорошо, а две –всегда вкуснее!)))
Ингредиенты: 

Рыба горячего копчения(вкуснее кета) – 200 г
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1 шт. средняя
Картофель – 1 шт. средняя
Яблоко – ½ шт. некрупного кисло-сладкого
Лук – ½ шт. неострых сортов
Горошек консервированный – 3 ст.ложки
Майонез – 3 ст.ложки
Горчица – 1 ч.ложка
Мед или сироп шиповника – 1/2 ч.ложки
Черный перец – по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сварить яйца вкрутую. Отварить овощи. Я люблю это делать в пароварке. Голову кеты –вот такая зубастенькая – хорошо обобрать от мяса.

__

Мяса получается вполне достаточно для салатика на троих. Его разобрать руками на мелкие кусочки, попутно вынимая косточки. Если у вас приличный кусок рыбки –нарежьте мякоть мелкими кубиками.

__

Так же мелкими кубиками нашинковать очищенные овощи и яйца. Лук- если горький-ошпарить кипятком и хорошо обсушить.

__

Майонез смешать с горчицей, добавить немножечко сладкого – меда или сиропа – и черный перец – непременно .

__

Перемешать салат и дать ему настояться с полчаса. Затем выложить в салатник и подавать.

dsc09610.jpg dsc09613.jpg dsc09616.jpg dsc09620.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 57
В избранном: 3
Комментариев: 30

Комментарии

Аватар пользователя tanyaSH
tanyaSH

Ой , а чего я так просто жую рыбу ?? Да я тоже , по твоему рецепту  приготовлю , придумала - ну ты даёшь smile-22конечно забираю . Какая ты молодчина !smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Хвали меня, хвали!smile-103smile-31

smile-35Конечно, приготовь, Танечка, салат вкусный!smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Судя по фото невероятно вкусно!!!smile-35

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-51 Вот те крест во всю пузу, Танюша- вкусно!smile-103smile-11

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Эх, нету у нас ни голов таких, ни хвостов... но если вдруг....когда нибудь...... то непременно будет ТОЛЬКО ОН!!!smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-51Ничесе! И голов нету. Зато сами подкоптить можете!smile-4  В Бие и Катуни наловить и -ням!smile-8Сюда любая рыбка горячего копчения пойдет - толкьо косточки выбирать.smile-2smile-31

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ну точно, как же это я забыла,smile-19 у нас же хариус есть. Вот поедем на новогодние праздники в Манжерок, там и разживемся на салатик к Рождествуsmile-42smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-59Звучит чудесно!!!!!!!smile-31

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Салат как раз для меня. Моё семейство не любит рыбные салаты. Так, что разгоню своих, буду сама наслаждаться...smile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Умница! Так и надо!smile-29Себя любимую баловать надо!smile-11

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Ух ты, какой салатик! Сколько всего классного понамешано!smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Все лучшее- сразу! Гулять- так гулять!smile-103smile-29

Спросила вчера в фирменном магазине при изготовителе этих голов- где тушки-то. Руками разводят...smile-38

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюнь, их к нам, в Москву, отпраляют!smile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Очень может быть! Была у детей в Нижнем Новгороде- покупали горбушу горячего копчения...как раз БЕЗ головы и хвоста.smile-103

Аватар пользователя Марина
Марина

А мы то все удивляемся, почему у нас горбуша и другие рыбы г/к и х/к - безголовые! Все уверены, что их куда-то отправляют!smile-103Оказывается, все наоборот!smile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103

Аватар пользователя Марина
Марина

smile-29

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-84

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

У нас хоть тушки, хоть филе, но стоят столько, что еще хорошо подумсешь! Муж часто покупает небольшие "запчасти" с кусочками мяса у самой головы и передними плавниками. Я из них тоже салат принаровилась делать.

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Вооооооот! Ты меня отлично понимаешь, дорогая!smile-11smile-29

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Обобралииии,  обокралиииsmile-17

Беееедная моя головушкааааsmile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Голова не профессора - и славно!smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А что... Иди знай, что рыб был профессором в их мире? )))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-47smile-64Нееее-  морда лица шибко интелектом не отягощена...максимум - референт...smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Как знать то... что там в их рыбовом царстве то))))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-72smile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ой, как вкуууснооо! Суперский салат! Любдю такие! smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4И мы любим! У нас два любимых-из горячего копчения рыбки-и из холодного. Хорошо!smile-4smile-29

Аватар пользователя Марина
Марина

Красивый и очень яркий салатик! smile-30smile-82Забрала в копилку, спасибо, Ксюш!smile-15smile-29

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Пусть на здоровье, Маринчик!smile-31 Вкусный салатик, мы любим!smile-4smile-29