Салат с куриной печенью в карамели и кунжуте

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Салат с куриной печенью в карамели и кунжуте
Нежная кисло-сладкая печень в карамельной глазури и кунжутной панировке украшает это простой салат. Отличный перекус или легкий ужин.
Ингредиенты: 

Печень куриная – 300 г
Кунжут – 1 горсть
Соевый соус – 1 ст.ложка
Сахар коричневый – 1 ст. ложка
Винный уксус красный – 1 ст. ложка
Масло растительное – 1 ст. ложка
Яйца вкрутую – 2 шт.
Помидоры – черри – 8 шт.
Салат – 3-4 листа
Петрушка – 2-3 веточки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Промытую и обсушенную печенку нарезать крупными кусочками. Обвалять в кунжуте – у меня смесь белого и черного.
Быстро обжарить на сковороде в раскаленном масле, укладывая свободно, чтобы корочка схватилась сразу.

__

Обжаренную печень залить смесью соевого соуса, сахара и уксуса и протушить до загустения, перевернув один раз.

__

На тарелку выложить промытые и просушенные листья салата. Разложить четвертинки яиц и половинки помидоров. Посыпать петрушкой. Выложить сверху теплую печенку, полить соусом со сковороды и тотчас подавать.

p1010101.jpgp1010103.jpgp1010107.jpgp1010112.jpgp1010115.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 32
В избранном: 2
Комментариев: 28

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ах, как изысканно-вкусно!!!!smile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Полный выпендреж, Танюша!smile-21smile-11

Аватар пользователя dik723
dik723

Вау! Мало того с детства обожаю печенку,а тут еще в азиатском стиле.Блеск! smile-9Оксан,теперь знаю что буду готовить в выходные.smile-4

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Так тебя же только и заманить на азиатские блюда!smile-21Приготовь, Дим, вкусно и быстро.smile-31

А еще мне прислали настоящее индийское карри мадрас! Аромааааааааатное!!!!!!!!smile-42

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Как всегда шикарно!!! А вот на заднем плане вазочка стоит. В ней что зеленеет?  Мне почудилась... мята.  smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Танюша, а и не показалось вовсе! Мята и есть. Макушки обламываю, чтобы вверх не тянулась- и вот в воде держу.smile-21

smile-11Спасибо, моя хорошая!smile-31

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Вот прям  в воде, как цветочки?  Всё себе тоже поставлю букетик. Люблю мяту, но купишь пучок, а через несколько дней... завял. Теперь воспользуюсь твоим методом. СПАСИБО !  

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2 Танюш, у меня растет в горшке, но слишком вверх тянется, я ее и прищипываю, и вот обрезаю просто лишнее. И тогда в воду- стоит долго и корешки пускает хорошо. Уже три горшочка развела.smile-21

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Вот и я займусь разведением, а то только  герань по всему дому разрастается...

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Герань - это красиво и полезно, я вот никак не разведу, не нравится ей у меня.smile-34

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Обалденный салатик!

Даже я, нелюбитель печени, съела бы с удовольствием!

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Свет, тут печенка такая становится, интересная, и не любители едят.smile-35

Спасибочки за добрые слова, дорогая!smile-11

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень аппетитно выглядитsmile-30

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Юр! Когда зелень свежая, так все аппетитно!smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

да...зелень многое значитsmile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Это да...как я уже травушки хочу и одуванчиков под окнами!!!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

красота то какаяsmile-8лепотаааsmile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-59Аха - а главное-раз-и...готово!smile-4 Спасибо,Танюша!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Смотрю и глотаю слюнкиsmile-78.... Пожалуй, стащу пару кусочков, не могу терпеть до ужина

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Не терпи, угощайся! smile-29Вот как раз для того времени- когда завтрак уже закончился, а обед еще и не думал начинаться - в самый раз салатик! И делать быстро.smile-35

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Такое и гостям подать не стыдно, очень эстетично смотрится блюдо! Эх, завидую твоим домашним белой завистью...

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Они сами себе завидуют порой! Зато вон из дома в кафешку и не заманишь. smile-103

А салатик - аха- презентабельный. У меня малой такие уважает.smile-35

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Насмотрелась на твои красоты - голени в духовку, салатик "Простецкий" настругала из капусты,  морковки, перца и кинзы, и кашку гороховую быстренько сварила.,. Щаз будем ужинать))) Ты это, если что, заходи в гости,  с салатикомsmile-83

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Аха- стучусь уже!smile-84К салатику и прочему!Особенно гороховое пюре -с сухим брютом- самое оно!smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

К гороховому пюре ваще любой алкоголь пойдет!!! А уж игристый -то, что надоsmile-10smile-10smile-10

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Аха, глядишь, и кулеБЯКА сладится!smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Эт точно)))))smile-35

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-40