Сало вареное со специями в пакете

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Сало вареное со специями в пакете
Вкусное, ароматное вареное сало. Это рецепт моего мужа. Он всегда готовит его по праздникам, и, в первую очередь, на Рождество и на Пасху. И всегда эта его фирменная закуска съедается быстрее других. А сегодня он доверил приготовление мне, но очень внимательно следил за процессом)))
Ингредиенты: 

Сало
Соль
Смесь перцев
Лавровый лист
Чеснок

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сало для этого рецепта муж всегда выбирает с мясной прослойкой. Иначе оно после приготовления будет слишком мягким.
Для начала сало нужно посолить. Хорошенько, со всех сторон натираю солью.

__

Каждый кусочек нужно уложить в отдельный полиэтиленовый пакет. Добавить чеснок, перец и лавровый лист. Завязать пакеты. Обычно мой муж упаковывает сало в три пакета, чтобы случайно вода не "пробралась" к салу. Но я ограничилась двумя.

__

Теперь сало нужно опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить на медленном огне примерно 1,5 часа.

__

Сваренное сало необходимо достать из кастрюли и остудить, не снимая пакеты. Что с ним делать дальше, можно не рассказывать)))
На видео видно, как выглядит сало после нескольких часов в холодильнике. Смотрите также, как я "освобождаю" его из пакета.

__

Красота!!! И сумасшедший аромат чесночка и специй!
Угощайтесь!

varenoe-salo.jpgsalo-v-pakete.jpgsalo-varenoe-recept.jpgsalo-s-gorchicey.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 324
В избранном: 1
Комментариев: 5

Комментарии

Аватар пользователя Navely
Navely

Тоже готовлю таким образом, сало получается нежным и очень вкусным.

samoe-vkusnoe-salo.jpg

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Красивенькое какое! Мясное!.. Спасибо за фото - очень аппетитно! smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Сало классное! 

Теперь сижу и думаю, где бы такой кусочек смачный раздобыть!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Это действительно сложно. У меня муж обычно на сало "охотится". Я еще люблю, чтоб шкурка была соломкой обсмаленная и дымком пахла)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Обожаю сальцеsmile-8