Самый кокосовый торт! Невесомый, нежный и ароматный!

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Самый кокосовый торт! Невесомый, нежный и ароматный!
Всем большой привет! Сегодня готовлю кокосовый торт. Готовится легко и просто, получается очень ароматным, нежным, тающим во рту. Крем в торте похож на сливочно-кокосовое мороженое, нежное, воздушное и невесомое.
Ингредиенты: 

Для теста
Яйца – 6 шт.
Сахар – 200 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Соль - щепотка
Мука – 200 гр.
Разрыхлитель теста – 10 гр.
Кокосовая стружка – 40 гр.
Для заварного крема
Молоко – 750 мл.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 250 гр.
Мука – 60 гр.
Кокосовая стружка – 80 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Белый шоколад – 100 гр.
Для пропитки
Молоко – 120 мл.
Сахар – 1 ст.л.
Для украшения
Конфеты «Рафаэлло» - 8 щт.
Вафли – 30 гр.

Затрачено времени: 
95 минут
Блюдо готово через: 
6 часов
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Соединяем с мукой, разрыхлителем и кокосовой стружкой.

__

Выпекаем в форме 24 см. при 180*С до готовности.

__

Остывший бисквит разрезаем на три части ножом.

__

Молоко доводим до кипения и вливаем к взбитым яйцам с сахаром и мукой. Перемешиваем миксером и отправляем обратно на плиту. Доводим до загустения.

__

Убираем с плиты, добавим кокосовую стружку, перемешаем, накроем пищевой пленкой в контакт и полностью остужаем.

__

Сливочное масло взбиваем добела, по столовой ложке добавляем остывший крем продолжая взбивать. В конце добавим растопленный остывший белый шоколад.

__

Корж бисквита пропитываем молоком с сахаром, сверху распределяем крем.

__

Сверху распределяем крем. Таким образом собираем весь торт. Охлаждаем 4-8 часов в холодильнике.

__

Верх и бока торта смазываем остатками крема и посыпаем вафельной крошкой. Украшаем конфетами «Рафаэлло», розами и угощаемся! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 21
В избранном: 3
Комментариев: 6

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Хорош - воздушный белоснежный красавец!!!smile-37

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо, Татьяна!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Лариса права - торт суперский! smile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо большое!!!

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Катюша, изумительный торт!smile-37 smile-8smile-30

Утаскиваю однозначно и буду ждать долгих зимних вечеров, когда найдется время для его изготовленияsmile-35

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо большое!!! Готовьте на здоровье, Очень надеюсь, что он Вам понравится!!!