Сдобное дрожжевое тесто

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Сдобное дрожжевое тесто
Очень простой рецепт сдобного дрожжевого теста. Без опары, без замеса. Все, как я люблю. Для ленивых! Это рецепт моей мамочки - она просто "покорила" зятя своими пирожками, поэтому несколько лет назад муж заставил меня взять у мамы этот рецепт. Теперь сдобные духовые пирожки я частенько подаю к чаю. Угощайтесь!
Ингредиенты: 

• молоко - 250 мл
• мука - 600 г
• сахар - 100 г
• дрожжи (сухие) - 2,5 ч.л.
• сливочное масло - 100 г
• соль - 0,5 ч.л.
• яичный желток - 3 шт.
• ванилин - 1 пак.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Все очень просто. Смотрите мое минутное видео - и вы убедитесь, что с этим тестом любой справится!
В тёплое молоко добавляю сахар, соль и дрожжи. Размешиваю.

__

Масло "перетираем" с мукой. Добавляем желтки, ванильный сахар и постепенно вливаем молочно-дрожжевую смесь.

__

Размешиваем ложкой. Тесто получается очень липким, но не слишком жидким (на видео это хорошо видно).

__

Оставляем на столе на 2 - 3 часа.
За это время тесто должно увеличиться в 2,5 - 3 раза.
НО! Ещё моя бабушка мне говорила, что тесто "не подойдёт", если в доме ссорятся или громко кричат! Тесто любит тишину. Не забывайте об этом)))

sdobnoe_testo_1.jpgvkusnye_pirozhki_iz_sdobnogo_testa_1.jpg

А эти пирожки я готовила с вареньем из абрикосов и цитрусовых. Хоть оно и жидковато, немного вытекло, но было ну, ооочень вкусно! В тесто ушли желтки, поэтому сверху смазала взбитым белком. 

Рецепт варенья здесь Персиковое варенье с цитрусовыми

pirozhki-s-varenem.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! smile-31smile-31smile-31

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 222
В избранном: 5
Комментариев: 14

Комментарии

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Ну конечно же заграбастала! Семейный рецепты всегда супер!smile-37

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Это действительно так! smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Отличное тесто, забираю!!smile-37

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо! Рекомендую - и просто, и вкусно! smile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо, забрала! smile-15

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Тесто очень вкусное получается. Надеюсь, понравится. smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Красота smile-30

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Я там забросила пару рядочков (!) в холодильник. Угощайся!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Уже открыл))))). 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Жуй. smile-30 С чайком smile-33

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Как раз чайник поставил))))))))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Отличное тесто, Оксаночка!!!!!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо! smile-16

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2smile-31