Сдобные булочки по 9 копеек

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Сдобные булочки по 9 копеек
В детстве наверное многие обожали эти вкусные, сдобные булочки. Вспоминаю, когда бегали за ними в магазин и выискивали их глазами на полках. Они долго не задерживались, так как желающих их вкусить было много. Сегодня предлагаю вам вспомнить детство и приготовить вкусные булочки по 9 копеек.
Ингредиенты: 

• Мука – 600 + 50 г
• Молоко – 250 мл + 2 ст. л.
• Масло сливочное – 100 г
• Дрожжи живые – 20 г
• Желток – 4 + 1 шт.
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Соль – 1 щепотка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить необходимые ингредиенты.

__

Для начала нужно подготовить опару. Для этого, разводим в теплом молоке дрожжи с ложкой сахара и ложкой муки. Накрываем миску и оставляем в тепле на 15-20 минут, чтоб дрожжи заработали.

__

Как только опара заработает, добавляем остальной сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

__

Добавляем яичные желтки и снова перемешиваем. Постепенно всыпая муку, сначала перемешиваем лопаткой, а потом вымешиваем тесто руками.

__

Готовое тесто, а оно не должно быть забитым, накрываем и оставляем в тепле на 1,5 часа. Масса должна хорошо увеличится в объеме.

__

Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и вымешиваем очень хорошо.

__

Следом, тесто нужно разделить на равные части. Скатать из них колобки, размером с маленькое яблоко и сложить их на противень, на пергамент. Оставить небольшые растояния между ними. Еще 30 минут оставить на расстойку.

__

Размешать немного молока с желтком и смазать подошедшие булочки.

__

Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Пока не появится румяная корочка.

__

Остудить на решетке. Приятного апетита. Как приготовить вкусные сдобные булочки по 9 копеек смотрите в видео.

dsc00422.jpg dsc00436.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 53
В избранном: 1
Комментариев: 0

Комментарии