Секретные отбивные "Дела Сердечные"

Аватар пользователя KsuSha
Автор: 
Секретные отбивные "Дела Сердечные"
Почему секретные? А Вы не признавайтесь сразу, из чего они приготовлены ;)
Ингредиенты: 

Сердечки куриные - 600 г
Соевый соус - по вкусу
Чеснок сушеный - по вкусу
Специи - по вкусу
Мука - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - для обжарки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Самое нудное и долгое здесь - обработать сердечки. Каждое! Нарезаем сердечко поперек, удаляем трубочки и все, что нас там смущает. Снимаем лишний жирок (Этого можно не делать. Я снимала, но без фанатизма). Тщательно промываем внутри.

__

Раскладываем их на досточке, сколько поместится. Накрываем пленкой, аккуратно отбиваем. Это можно проделать с каждым сердечком поштучно, но... не отдолжите мне лишнего времени? ;)

__

Отбитые сердечки отправляем в миску, добавляем соевый соус, сушеный чесночек, любимые специи. Перемешиваем. Накрываем крышкой, забываем о них минимум на час. Я делала вообще с вечера, на утро только "добила".

__

Через час достаем сердечки, берем чистый сухой пакет. Насыпаем туда муку. Добавляем часть сердечек. Еще муки, еще сердечек. Пакет хорошенько встряхиваем.

__

Наша задача- равномерно и густо покрытые мукой "отбивные". И опять: это можно сделать с каждым сердечком поштучно, но...лучше я лишние 30 минут поиграю в футбол с сыночком ;)

__

Взбиваем 2 яйца.
А вот теперь никуда не денешься: берем КАЖДОЕ сердечко по отдельности, обмакиваем во взбитых яйцах.

__

Отправляем в хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

__

Обжариваем до золотистого цвета. Здесь важно не пережарить: буквально по 3-5 минут с каждой стороны.
Готовые "отбивные" складываем на блюдо.

Ну не едят мои едоки куриные субпродукты ни в каком виде. Никак. А эти "отбивнушки" разлетелись на ура! Никто не смог сразу определить, из какого "мяса" они сделаны )))).

 

2016-12-05-13-52-35.jpg

 

2016-12-05-14-50-14.jpg

 

2016-12-05-14-48-12.jpg

 

2016-12-05-14-51-46.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 206
В избранном: 3
Комментариев: 47

Комментарии

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюшенька, не просто вкусно, шикарно получилось! Жарила вчера мужу, он урчал от удовольствия, так вкусно ему было! Все по рецепту, дополнение только после яйца еще в панировочных сухарях обваляла! Жарила и сердечки, и печенку. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Оооох, Мариш, какие пышики!!! smile-65 Супер!!! smile-42 А с печенкой надо тоже попробовать!!! smile-69 Очень рада, что рецептик пригодился и не подвел! И спасибо за аппетитнейшее фото! Класс!!! smile-15 smile-31

Аватар пользователя Марина
Марина

Левое фото - сердечки, правое - печенка!  Мой когда увидел на столе: "Я же курячих просил, а ты мясо сделала!" А попробовав, с полным ртом: "Делай всегда!" Что при его немногословности, означает высшую похвалу! Спасибо еще раз!smile-62smile-59smile-11smile-31

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 Мои тоже не поняли из чего они, уже не первый раз делаю их. В другом виде сердечки - даже можно не предлагать, а так - давай еще! smile-103 И тебе спасибо, Мариш!!! smile-15

Аватар пользователя Марина
Марина

za_recept_1.jpg

Аватар пользователя tanyaSH
tanyaSH

Оксаночка, долго собиралась  и вот , что получилось . Очень вкусно и нежно, спасибо за рецепт. 

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ууух, Татьяна, так бы и стащила парочку!!! smile-59 Отличные "пышки" получились, очень аппетитно!  Рада, что рецептик пригодился и не разочаровал!!! smile-42 Спасибо Вам большое за отзыв!!! smile-42smile-15smile-31

Аватар пользователя tanyaSH
tanyaSH

Все умяли  , теперь буду больше жарить . Соседка зашла и оболдела , побежала за сердечками.                         Тебе спасибо за рецепт . 

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 да, есть такое дело- их всегда мало! В другом виде - ни за что не будут есть, а эти "отбивнушки" никогда не остаются smile-21 smile-31

Аватар пользователя tanyaSH
tanyaSH

Ксюша , ой какие здоровские отбивнушки . У меня тоже не едят куриные потрошки , Я обязательно приготовлю . Спасибо . А как мне сохранить этот рецепт?Очень тебе благодарна за внимание ко мне . smile-15

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Танечка, будет желание- попробуйте хоть немножко... smile-4 а вдруг...

Татьяна, в рецепте под фото, чуть правее, есть кнопка "добавить в избранное". Нажимайте ее, и рецепты будут сохраняться у вас в "избранном"... всегда спрашивайте, если что-то не понятно smile-61

Аватар пользователя tanyaSH
tanyaSH

Спасибо большое

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюш, С Поваренком Дня!smile-15

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 Маришка, Поваренок дня - это не у нас немножко, но все равно спасибо тебе большое! Не думала что мои "лжеотбивнухи" попадут в рецепт дня... smile-26smile-29smile-15

Аватар пользователя Марина
Марина

smile-15Можешь переправить! Я от души!

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Не неееееее!!! Не буду переправлять. Я и сама... так говорю иногда... smile-16 smile-103 спасибочки тебе большущее!!!smile-26

Аватар пользователя Марина
Марина

Если рецепт отличный - его ни чем не испортишь!smile-29

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 согласна! Ух, подняла ты мне сегодня настроение!!! smile-29

Аватар пользователя Марина
Марина

Я вчера случайно увидела, что мой хлеб был "рецептом дня", а никто и не поздравилsmile-17

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Мариш, ёлки палки!!! smile-47 я сегодня и сама с твоего пинка внимание обратила... это только ПОКА!!! Ну... с "днями" тогда нас с тобой!!! smile-103smile-29smile-74smile-26

Аватар пользователя Марина
Марина

И это правильно!smile-8smile-29smile-11Какой хороший сайт - всегда есть с кем выпить!smile-27

Аватар пользователя Angy
Angy

Ого, на что идут некоторые хозяйки, круто smile-8smile-83

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 спасибо, Анжелочка! smile-61

Аватар пользователя Марина
Марина

Какая прелесть! Как раз для моего старшенького (ибн мужа)! Забрала в копилку! Спасибо за рецептик!smile-15smile-11

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-21 Мариш, ох уж эти ибн мужья!  smile-103 Пробуй, а вдруг получится и твоему "старшенькому" угодить! Буду очень рада! ​​​​​smile-59 smile-15

Аватар пользователя Марина
Марина

Он любит все субпродукты, я - на дух не переношу! Для кормильца приходтся терпеть и готовить!smile-103

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Вот оно как! smile-103 какие же они у разные все, кормильцы наши! smile-21 

Аватар пользователя Марина
Марина

А то!smile-8Хорошо, что меня хоть не заставляет есть, как и гречку!smile-103

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Уууух, так еще и мы еще и сами какие разные!!! smile-103 я наоборот люблю гречку, а муж - вынужден иногда есть smile-103

Аватар пользователя Марина
Марина

Махнемся неглядя!smile-103

Страницы