Сельдь в горчичном маринаде

Аватар пользователя Ннатали_D
Автор: 
Сельдь в горчичном маринаде
Вкусно и пикантно.
Ингредиенты: 

На 4 филе слабосоленой сельди:

Для маринада:
Горчица не острая ( в моем случае дижонская) - 50 мл
Сахар - 50 г
Белый винный уксус (можно заменить яблочным) - 30 мл
Мед - 1/2 ст.ложки
Растительное масло - 100 мл
Соль - 1/2 ч.ложки
Растворимый кофе - 1/2 ч.ложки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сельдь филируем и нарезаем на порционные куски.

__

Взбиваем до однородности сначала горчицу, сахар, уксус, мед, соль и кофе.

__

Затем добавляем масло и еще раз хорошо взбиваем. Кофе сразу не растворится полностью, но за время маринования сельди это исправится.

__

Помещаем сельдь с маринадом в герметично закрывающийся контейнер и оставляем мариноваться не меньше чем на 12 часов.

__

Подавала на кусочках черного монастырского (бородинского) хлеба с ломтиками лимона, можно веточку укропа положить. Хлебушек тоже немного смазывала соусом.

Приятного аппетита!037.jpg 035.jpg  

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 24
В избранном: 0
Комментариев: 3

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Ах, хороша селедочка! Ароматная и пикантная!!!smile-2

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, Ксюш! действительно вкусно! готовлю ее практически на все посиделкиsmile-50

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Понимаю посидельщиков!!!!