Сельдь в микроволновке

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Сельдь в микроволновке
Возле работы у меня небольшой рыбный рынок... Вот так идешь мимо, и взгляд прям цепляется за серебристую селедочку, она аж переливается на солнышке... Не могла пройти мимо ) И приготовила с минимумом специй и с деликатной термической обработкой... Получается нежная диетическая и очень вкусная рыба... Селедка в этом блюде чем жирнее, тем вкуснее
Ингредиенты: 

Сельдь свежемороженная олюторская, или другая жирная - 3 шт. (У меня очень крупная)
Морковь - 1 очень большая
Лук репчатый - 1 большая луковица
Перец черный молотый - 0, 5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Селедку разморозим, почистим от внутренностей, промоем, удалим голову и хвост. Разрежем для удобства пополам, но это не обязательно. Посолим и поперчим. Оставим в покое ненадолго

__

Порежем лук полукольцами или четверть-кольцами

__

Натрем морковь на средней терке

__

В рыбу кладем много натертой моркови - прям напихиваем в брюшко щедро... помещаем кусочки рыбы в посуду для микроволновки, можно в 2 слоя

__

Сверху высыпаем наш лук. У меня осталось немного моркови, я ее с луком перемешала. Да, если в селедке обнаружили молоки или икру, то кладем это богатство обязательно в нижний слой, иначе рискуете потом отмывать микроволновку от следов взрыва (молоки взрываются иногда)

__

Закрываем крышкой. У меня крышки нет, и я натянула на форму пакет

__

Ставим на 15 минут мощность 850 вт. У меня самая обычная микроволновка, без всяких конвекций и других наворотов

__

Когда время закончится, пусть постоит там минут 15, отдохнет. Потом можно доставать, и подавать на стол

Выглядит рыбка скромно и неприметно, но она очень вкусна! Аромат стоит на всю квартиру.... Нежная, сочная, прям мммммммм.... Сладкая морковь в брюшке дает чудесный привкус нашей селедке...лучок тоже очень в тему... Вот если найдете хорошую селедку - жирненькую, не вымороженную, не измученную морозильными прилавками - очень рекомендую приготовить... Это быстро, это просто, и в итоге натуральный нежный вкус качественной рыбы!

20180201_164438.jpg

20180201_164806.jpg

20180201_164711.jpg

20180201_164824.jpg

Это мы покушали и вот сколько осталось.., На дне формы очень вкусный сок

20180201_175834.jpg

Это кусочек выкопала и вилочкой разворошила

20180201_164604.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 486
В избранном: 1
Комментариев: 27

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Аппетитно написано и выглядит не менее аппетитно, как селедочка попадется - попробуем!!!!smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюша, спасибо! Не пожалеешь, честное слово... я на второй день ела - вообще пальцы можно отъесть, рыба еще сильнее пропиталась сладковатым морковным вкусом.....минус один - косточкиsmile-41

Аватар пользователя wowan5
wowan5

вот и у нас только соленую продают селедкуsmile-2и целую только в русском магазе

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Эх ((( а я то думала, что мягенького поешь ((((

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Да ладно мягенького хватаетsmile-2и честно говоря мне запах вареной сельди или запеченой ,не особо по вкусу,и в костях долго сижу роюсьsmile-103мне рыб с одной хребтиной само то

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тогда тебе камбалу надо)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

во воsmile-103я филе делала и все кости что были,мне попалисьsmile-103вот такая пруха у меня всегда

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-54да что же это такое, smile-54 вот ей Богу начинаю копить деньги на самолет и к вам за рыбойsmile-78

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надюша, бери билет в ипотеку! Пока будешь копить - рыбу разберут)) Пряники не забудьsmile-4smile-5

Аватар пользователя Navely
Navely

пряники уже на готове, а рыбку свежую выловим, на счет этого я не волнуюсь

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я кстати сейчас подходящее повидло подыскиваю, чтоб не жидкое и не сильно темное... на пряник твой Тульский нацелилась... Но вот как бы придумать, чтоб печь и самой не естьsmile-47

Аватар пользователя Navely
Navely

значит надо спечь и отдать smile-64

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

И даже не попробовать? smile-13)))

Аватар пользователя Navely
Navely

ну попробовать это не поесть smile-4, так что можноsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну раз Надя разрешила, значит попробую! Ты все-таки эксперт по тульским пряникамsmile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ой, как инт!ересно!

Селедку после горячей обработки никогда не пробовала, даже не могу представить себе вкус, но выглядит очень заманчиво!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Светочка, она очень вкусная! Правда косточки выбирать надо, но мы же никуда не торопимся) 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юрочка, у нас почти возле каждого дома зимой рыбу продают))) Сейчас шикарная корюшка, навага и селедка продаются, ну вот грех не взять... потом весь год не такая вкусная будет

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ааааа..... Хочу жить у вас зимой)))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

У нас зимой море интересно выглядит - на белом льду, как пингвины, сидят рыбаки, их так много) И в электричках человек в тулупе с ящиком за спиной и с ледобуром ни у кого не вызывает недоумения))) Причем на лед начинают выходить, даже когда он еще довольно тонкий... Уж сколько по ТВ говорят, всякие щиты с предупреждениями ставят - все равно выходят, да некоторые и на машинах едут... Ну и тонут конечно многие((( Не понимаю я этой одержимости... не стоит рыба жизни

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Согласен.. Рыба не стоит жизни. Жаль конечно. НО я в прошлом тоже рыбак и понимаю эту тягу. 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

...Возле работы у меня небольшой рыбный рынок

Крутяшково живете....У меня весь рынок возле работы. Но олюторской сельди в глаза не видел ни разу. Реально даже замороженой сельди не видел ни рвазу. Только готовую соленую. Аппетитно получается.

Буду в поисках сельди теперь. И уже не буду искать замучаная-незамучаная...какую найду, ту и куплю))))))))).  

Аватар пользователя Navely
Navely

Юрик, неужели свежую (в смысле замороженую) сельдь не продают?smile-13

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Не... Никогда ее не видел.smile-38

Аватар пользователя Navely
Navely

жуть, вас там сголоду хотят уморить, у нас такая рыбка в самом заходалом ларьке и то продается, правда качество иной раз не ахти, но продают же

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Нас потчуют разными рыбозайцами.А вот самое простое не привозятsmile-17

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ой) выше ответила)smile-65