Шакшука по-арабски

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Шакшука по-арабски
Вариант традиционной шакшуки по-арабски. "Шак-шак" с арабского переводится как "трясти", "смешивать", отсюда и появилось название "шакшука" - "то, что смешивают". Популярное в арабском мире и в Израиле блюдо "Шакшука". Шакшука - это не просто яичница с помидорами. Это традиционное блюдо с особой технологией приготовления и особыми специями.
Ингредиенты: 

Филе куриное — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Помидор (или два крупных) — 3 шт.
Лук репчатый (средние) — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Куркума — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Зира — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Наши продукты, требуемые для приготовления.

__

Разобрать мясо на волокна.

__

Нарезать мелко чеснок и перец чили.
Лук и помидоры нарезать кубиками.

__

Раскалить масло и начинать обжаривать лук, перец и чеснок.

__

Затем добавить помидоры и тушить всё в сковороде на маленьком огне до полного размягчения помидоров. Посолить, добавить зиру, паприку и куркуму. Именно они создают тот восточный вкус.

__

Затем добавить куриное мясо и тушить около 3 минут.

__

В заключение добавить яйца. Сразу же закрыть сковородку крышкой и томить на очень медленном огне до готовности белка.

__

Готовое блюдо посыпать паприкой и петрушкой.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 30
В избранном: 0
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ох, как вкусно, а фото какие аппетитные!!!smile-37

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибоsmile-2я старалась в нашу пасмурную погоду что то поярче сделатьsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Для меня это что-то новенькое!!!! 

И еще слово "понажористей" меня улыбает))))))smile-10

Аватар пользователя wowan5
wowan5

это я в одной кулинарной передаче услышалаsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ух ты. Еще одна шакшука. Одну делал уже, но без филе. Это тоже интересный рецептик smile-30

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Так еще понажористей будетsmile-103попробуй и так

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А то... И мсяуко присутствуетsmile-30