Шашлычки-рулетики

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Шашлычки-рулетики
Потрясающе вкусные шашлычки-рулетики. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить, а пожарить в удобное для Вас время. Такой вариант шашлыка просто палочка-выручалочка, когда гости на пороге, а можно взять с собой на пикник и наслаждаться этим блюдом на природе!
Ингредиенты: 

Куриное филе - 500 гр.
Мясной фарш - 400 гр.
Майонез - 60 гр.
Приправа хмели-сунели - 2 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Смесь молотых перцев 2/3 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Куриное филе разрезаем вдоль на несколько частей, каждый кусочек немного отбиваем, положив в пакетик, чтобы волокна мяса не порвались.
В майонез добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. приправы хмели-сунели (можно заменить на Вашу любимую приправу к мясу) и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, все объединяем и смазываем кусочки филе с двух сторон, отставляем в сторону и займемся фаршем.

__

Фарш можно брать любой, но со свиным шашлыки будут сочнее. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. хмели-сунели и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, хорошо вымешиваем фарш, немного отбиваем.

__

Выстелаем пищевую пленку на стол, на нее выкладываем кусочки филе, сверху распределяем фарш. Сворачиваем рулетик. Заворачиваем в пищевую пленку, для удобства разрезаем рулет на две части и отправляем в морозильную камеру до замерзания (таким образом рулет лучше режется), минимум на часа 2-3, время зависит от температуры Вашей морозильной камеры.

__

Чтобы шпажки не обгорали, замачиваем их в воде на пару часов.

Достаем наш рулет из морозильной камеры, разрезаем на кусочки по 2 см шириной и одеваем на шпажки, у меня тонкие, поэтому на две сразу.

__

Выкладываем на решетку, смазанную растительным маслом и готовим в духовке при t 200* С на среднем уровне буквально 10-15 минут, под решетку ставим противень с водой, чтобы шашлык был более сочным, а духовка чистой. Кусочки тонкие и готовятся очень быстро, главное их не пересушить.

__

Очень вкусные шашлычки-рулетики готовы! Подаем к столу! Времени на приготовление уходит совсем немного, а результат Вас приятно порадует!

Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 225
В избранном: 2
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Супер! Очень красиво, вкусно и необычно!

Но я майонезик тоже заменю. На сметанку. ))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Катя, Вы уже знаете мое отношение к нагреванию майонеза..smile-16 Но сама идея на все 100smile-35smile-37А майонез, легко заменить, например соусом бешамель с добавлением горчицы..smile-9

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Действительно можно заменить на соус бешамель с горчицей, спасибо!smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-74

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Интересные рулетикиsmile-8 Идея понравилась, спасибо!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Не... Я конечно за то чтоб таких рулетонов навернуть штукофф много... Но.... Но... А можно их приготовить и в гости позвать?  А то я такой лентяй шо капец... А есть то хоццаsmile-16

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Добро пожаловать!!!  Рулетов у нас многоооо)))smile-4