Шашлык из свинины - три рецепта от моего мужа

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Шашлык из свинины - три рецепта от моего мужа
Три рецепта вкусного шашлыка от моего мужа. У меня тоже есть свой фирменный рецепт, но им поделюсь позже. В рецептах я указала "специи для шашлыка". У каждого, я уверена, есть свои любимые специи. Кто-то покупает готовые наборы. Если интересен состав специй, которые использовали мы - пишите, поделюсь. В первом и третьем рецепте у нас разный состав специй. Угощайтесь вкуснейшим шашлыком и... приглашаю к реке))
Ингредиенты: 

• Свинина - 1 кг
• Специи для шашлыка - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Лук - 2-3 шт.
• Соль
------
• Свинина - 1 кг
• Перец молотый ( у меня смесь перцев - черный, красный, белый, зеленый, душистый)
• Уксус (столовый 9%) - 1,5 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Соль
------
• Свинина - 1 кг
• Специи для шашлыка - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Соль

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Для начала нужно "разобраться" с мясом. Помыть и порезать на примерно одинаковые кусочки.

__

Первый рецепт. Из этих трех мне он нравится больше всего.
Лук нужно нарезать мелко.

__

Мясо посолить, добавить специи, сок лимона и лук. Перемешать и хорошенько "помять" лук, чтобы он пустил сок.

__

Затем сложить в миску, прижать немного и оставить минимум на 12 часов.

__

Затем лук порезать кольцами.

__

Для второго рецепта мясо посолить, добавить перец и уксус. Переложить большим количеством лука и прижать.
И третий. Соль, специи, горчица (мясо получается самое нежное и готовится быстрее)

__

Выезжаем к реке))
Отдыхаем)) Муж доверяет нанизать кусочки мяса на шампуры.

__

Ждем))
Как мы готовим и отдыхаем - в моем коротеньком видео.

Всем приятного аппетита! И, конечно, теплого лета! smile-53

priroda.jpgna-prirode.jpgshashlyk-iz-svininy.jpgshashlyk.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 124
В избранном: 3
Комментариев: 19

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ох, какие шашлыки вкуснючие!!! Спасибо, что поделалась!

Особенно заинтересовал способ маринования с горчицей. Так еще шашлык не готовила.

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

С горчицей очень интересный вкус. Рекомендую. И готовятся такие шашлычки быстрее. smile-2

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

На последнем фото вижу картофель на шампуре... а можно с этого места поподробней. Картофель сырой  или готовый на шампур нанизывается?

Надеюсь получить ответ и мой коммент не удалят...

 

Аватар пользователя admin
admin

Ваш комментарий был удален, так как в нем были ссылки на сторонние ресурсы.

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Можно, конечно)) Это молодой картофель. Мне такой шашлычок нравится даже больше, чем из мяса. Картофель просто помыть, порезать пополам и нанизать, чередуя с кусочками сала. Ну, ооочень вкусно!

А вот про удаление коммента не поняла ничего smile-41 

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Спасибо за разъяснения и идею. Мы на природных выездах картошку всегда печем в фольге. На шампуре мне кажеться как-то интересней... smile-15

Админы уже объяснили мне про удаленный комент. 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Мы раньше тоже в фольге готовили. Но когда попробовали на шампурах, да с кусочками сала - стали готовить только так. Это намного вкуснее! Я рецепт этих шашлыков разместила тоже. Шашлык из молодого картофеля

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Спасибо. smile-15 Мне тоже кажется, что таким образом картошечка лучше будет. Зажареная!  Основной плюс для меня чистая, а то пока фальгу развернёшь вся перепачкаешся в золе...

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Какая аппетитная шашлычная у вас организоваласьsmile-30. А природа просто манит

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Да, нашли мы уютное местечко возде речки))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ах, как красивоsmile-57

Ух, какие аппетитные шашлыкииииииsmile-13

Эх, когда же наступят выходныеsmile-54

Оксана, забираю себе рецепт!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

smile-62Очень рекомендую, особенно с мелко-нарезанным луком. А сыну очень нравится с горчицей - нежнейшее мясо получается))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Боже ж мой! Хоть Оксане с погодой повезло.smile-2

Шашлычки загляденье и вкуснотища.smile-8

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо, Кристина! Это было 3 мая. Некоторые даже купались)) 

А сейчас у нас, как и везде, холодно и дождь smile-3 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

А у нас 1 мая было тепло и вылазка на природу с шашлыком.smile-2

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Мы первого не решились выезжать - всё забито было)) Жара была - 28 тепла smile-53 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ух ты!Класс!smile-53

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Аааааааа, держите меня!!!! smile-65 Зашла с утра, называется! Супер фотоотчет об отдыхе, про шашлыки вообще молчу smile-78 Тоже есть 2 любимых рецепта шашлвков, только когда их делать... smile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо, Ксюша)) Так давно не выезжали никуда, что мне и шашлыки были не нужны - надышаться не могла!)) Чистота, красота!

Единственное - пух немного мешал(( Как снег - на видео даже видно.