Щавелевый пирог

Аватар пользователя Svetlana Anikanova
Автор: 
Щавелевый пирог
Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля. Сочетание кислой начинки со сладким тестом придает пирогу невероятный вкус!
Ингредиенты: 

Мука – 2 стак.
Сливочное масло – 180 г
Сахар – 0,7 стак.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Щавель – 1 пуч. (большой)
Крахмал – 2 ст.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Просеиваем муку, добавляем сахар и разрыхлитель, перемешиваем.

__

Добавляем к сухим ингредиентам сливочное масло (на терке или нарезаем мелкими кусочками), перетираем тесто до состояния хлебной крошки.

__

Добавляем яйцо и замешиваем тесто.

__

Разделяем тесто на 2 части: одну часть отправляем в морозилку, вторую - в холодильник.

__

Для начинки: нарезаем щавель, слегка перетираем его руками и посыпаем сахаром, чтобы он пустил сок.

__

Формируем пирог: на дно выкладываем тесто из холодильника и формируем корж с высокими бортиками. Слегка присыпаем крахмалом.

__

Отправляем на нижний слой теста начинку, отжав ее от жидкости.Сверху на начинку натираем тесто из морозилки.Отправляем пирог выпекаться на 30 минут при температуре 200 градусов.

Моя семья съедает его еще теплым, а я люблю обвернуть его пленкой и оставить в холодильнике, чтобы пирог хорошо пропитался начинкой, мне кажется он тогда становится еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 50
В избранном: 0
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя Акулина
Акулина

С щавлем вкусная выпечка получаетсяsmile-8Как  мне кажется,чем более зрелые стебельки ,тем ярче вкус.Иногда для усиления аромата,можно добавить несколько капель свежевыжатого  лимонного сокаsmile-4

Аватар пользователя Svetlana Anikanova
Svetlana Anikanova

Выпечка действительно вкусная, но лимонный сок я бы не добавляла. Мне кажется, что сам щавель дает достаточную кислинку.

Аватар пользователя Акулина
Акулина

smile-26дело вкуса.smile-15

Аватар пользователя Navely
Navely

Красавчик. smile-8 Напомнили мне, у меня тоже есть рецепт пирога с щавелем, вкусно получается.

Аватар пользователя Svetlana Anikanova
Svetlana Anikanova

smile-2

Аватар пользователя wowan5
wowan5

и хотелось бы, но щавля я нигде не возьмуsmile-38

Аватар пользователя Svetlana Anikanova
Svetlana Anikanova

Ой,а мне казалось, что сейчас его в сезон везде полно и на огородах и на рынках.

Аватар пользователя wowan5
wowan5

В Германии его нет в продажеsmile-38

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ну очень заинтересовал рецепт пирога! Нужно будет попробовать.

Аватар пользователя Svetlana Anikanova
Svetlana Anikanova

Попробуйте. Будет интересно узнать Ваше мнение.