Шурпа (диетический вариант)

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Шурпа (диетический вариант)
Диетический вариант легендарного восточного блюда. Не менее вкусный, чем классический.
Ингредиенты: 

Баранина – 500 г
Картофель – 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Перец болгарский – 2 шт.
Помидоры крупные – 2 шт.
Зира, кориандр – по 1 ч.л.
Соль, черный перец - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Бульон готовим как для лагмана.http://bankpovarov.ru/recipes/moy-neklassicheskiy-lagman Доводим до кипения.

__

Картофель нарезаем средними брусочками.

__

Морковь, в зависимости от размера, нарезаем брусочками или полукружьями. Морковь и картофель добавляем в бульон. Варим до готовности на небольшом огне.

__

Лук нарезаем кубиком.

__

Помидоры нарезаем тоже кубиком.

__

Перец очищаем от семян и перепонок, нарезаем брусочками.

__

Мясо нарезаем произвольно, но не слишком мелко.

__

Выкладываем мясо и овощи в бульон. Доводим до кипения. Варим на небольшом огне 10-15 минут.

__

Приправляем солью и специями и пропущенным через пресс чесноком. Даем настоятся 5-10 минут.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

dsc_0879.jpgdsc_0886.jpgdsc_0881.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 80
В избранном: 0
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Как же я люблю такие супчики! Очень ярко и очень-очень аппетитно! Я вообще к первым блюдам неравнодушна! Если есть первое и второе - я буду только первое, возможно даже с добавкой smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо большое!!!smile-61 А я, вот до замужества вообще супы не ела!!!smile-38

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Шурпа супер! Такая яркая, цветная, как раз для весеннего настроения. Танечка,  а в чем её "диетичность", я думала она будет приготовлена  на воде, а тут баранинка... smile-16

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Как же - очень диетическое - бульон и мясо обезжирены, ничего не обжарено - очень легкий вариант!!!!smile-59

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Только сейчас обратила внимание на ссылку. Теперь понятно, что бульон "тощий", без жирка...   Диетический супец! smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-4

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличное блюдо! Яркое и насыщенное!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Светлан, благодарю!!!!smile-11

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Танечка,красивая шурпаsmile-2Столько цвета и несомненно очень ароматнаяsmile-8smile-30smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, большое!!!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень вкусноsmile-30. Ярко, красиво. smile-37

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Юра!!!smile-15