"Синие" в аджике

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
"Синие" в аджике
Самая вкусная консервация на зиму это баклажаны в остром соусе. Непременно попробуйте заготовить несколько таких баночек. Это очень вкусно.
Ингредиенты: 

Ингредиенты на 4 банки по 500 мл:
• Баклажаны – 2 кг
• Помидоры – 1,5 кг
• Перец острый – 2 шт.
• Чеснок – 6-7 зуб.
• Соль – 1 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Масло подсолнечное – 150 мл

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить необходимые продукты.

__

Удалить сердцевину у помидоров.

__

Удалить на перцах плодоножку с семенами.

__

Помидоры и перец пропустить через мясорубку.

__

Влить в казан масло и помидоры с перцем. Поставить на плиту, на средний огонь. После закипания варить примерно 30 минут.

__

Пока помидоры варятся, нарезаем баклажаны. Складываем в миску и перемешиваем с небольшим количеством масла.

__

Отправляем баклажаны запекаться, на противне, при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

__

Выдавливаем к помидорам чеснок. Добавляем соль, сахар. Перемешиваем.

__

Вливаем уксус и выкладываем запекшиеся баклажаны. Аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

__

Готовые баклажаны выкладываем в чистые, стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Оставляем до полного остывания.

__

Зимой угощаемся вкуснейшими баклажанами в аджике. Приятного аппетита. А кому интересно посмотреть как я готовлю "СИНИЕ В АДЖИКЕ", смотрите в видео. СПАСИБО.

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 22
В избранном: 0
Комментариев: 0

Комментарии