Скумбрия в горшочке

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Скумбрия в горшочке
Блюда в горшочках - моя стихия. Рыба в горшочке особенно вкусна. Только нужно выбрать рыбу средней жирности. Приготовьте скумбрию. Самая неприхотливая, но и самая вкусная рыба. Начнем....
Ингредиенты: 

Скумбрия - 3 шт.
Горчица с зернами - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 щепотка
Соль - 1 ч. л.
Прованские травы - 1 щепотка
Вода - 9 ст. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Лавровый лист - 3 шт.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

У нас нет свежей скумбрии, поэтому размораживаем.

__

Удаляем голову, хвост, плавники и внутренности.

__

Нарезаем кусочками, толщиной примерно 2-3 см.

__

Складываем в миску. Добавляем соль, горчицу, черный перец, прованские травы.

__

Перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло и снова перемешиваем.

__

На дно горшочков складываем по одному лавровому листочку.

__

Распределяем рыбу по горшочкам. Добавляем в каждый горшочек по 3 столовых ложки воды. У меня три горшочка. Можно готовить в одном.

__

Накрываем крышечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на полтора часа.

__

По истечении времени получаем вкуснейшую рыбку с минимумом специй, с максимумом рыбного вкуса.

__

Подаем с овощами. Приятного аппетита. Спасибо.

dscn0263.jpg

dscn0267.jpg

dscn0269.jpg

dscn0274.jpg

dscn0286.jpg

dscn0289.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 111
В избранном: 2
Комментариев: 27

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

МММММ!!!!! Как вкусно выглядит,smile-37 жаль через интернет попробовать нельзя - надо приготовить!!!smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вот и я о том же, видя твои фоткиsmile-103

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

почему то цитата не выделиласьsmile-36может я что то не так делаю?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

к сожалению с цитатами немножко неувязочка. Администратор в курсе. Исправит в скором времени

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

ясненько.

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

как вовремя я пришла сюда и наткнулась на Ваш, Юрий, рецепт. Вечером муж должен как раз скумбрию привезтиsmile-2, будем пробовать.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Давайте на Ты. Если вы к нам присоединились, значит мы одна большая семья. Я надеюсь, что вам понравится и я увижу отчетsmile-16

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

 

Давайте на Ты.

С превеликим удовольствиемsmile-29Отчет обязательно будет, даже если муж сегодня забудет купить рыбку(а он можетsmile-21), значит в выходные выберусь сама за рыбой и приготовлюsmile-2 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-74договорились...если что, давай номер, я ему позвоню, чтоб не забылsmile-103

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

вообще то я ему записочку в кошель сунулаsmile-64

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ага...мужики  они такие...без записочки не ходЮтъsmile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Скумбрия есть, идеи закончились. Что не подумаю, не хочу. Слава Богу открыла Банк поваров, теперь знаю, ЧТО хочу. Остался только открытым вопрос времени приготовления smile-103

Юра, очень аппетитноsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Надеюсь что и этот вопрос ты решишьsmile-74

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Канэшнаsmile-6

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличная рыбка!  Томленая в горшочках должна быть гораздо вкуснее, чем приготовленная дургим способом.smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Это даже не обсуждается. За полтора часа в духовке, даже косточки размягчаются. Ну а если есть желание, вообще их не перебирать, то нужно добавить в два раза больше воды и томить 2,5 часа. 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо за совет! Супер!

Т.е. должно получится, как в консервах? Косточки можно будет жевать?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да. Косточки станут совсем мягкими. Я их и сейчас жевал. Но они чувствовались. А консерву... Я делаю рыбные консервы. Если интересно, то когда следующий раз делать буду, сфоткаю и выложу

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Конечно, интересно! Выкладывай обязательно!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Хорошо. Выложу

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Аппетитно, Юра!!!!smile-8 И просто!

У меня с горшочками как-то не сложилосьsmile-41 а вот с рыбой сложилосьsmile-18...

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки, Лен. Горшочки обязательно прикупи. Будешь удивлена, насколько меняется в них вкус еды. 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

У меня только махонькие есть, для жульена...в них только глаз от рыбы поместитсяsmile-49....Надо поболя найтиsmile-85

Аватар пользователя xmxm
xmxm

При чем глаз от удивленной рыбыsmile-10

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Зависит от национальности рыбы... китайская рыба имеет мааааахонький глаз.... в горшочек несколько глазьев войдут....

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Это да.... Согласенsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74