Сливочный гювеч с фаршем

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Сливочный гювеч с фаршем
Очень вкусное блюдо балканской кухни. Овощи с мясом в нежном соусе и в тандеме с печеной картошкой.
Ингредиенты: 

Фарш мясной — 500 г
Перец болгарский — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Лук зеленый
Баклажан (300 гр.) — 1 шт
Томаты в собственном соку — 1 бан.
Помидор (300) — 1 шт
Сметана (или сливки) — 200 г
Базилик — по вкусу
Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Вода — 400 мл

Затрачено времени: 
80 минут
Блюдо готово через: 
80
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нарезать баклажан кубиком, перец соломкой.
У меня были разные сорта перцев.
Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой.
Свежий помидор так же нарезать кубиком.

__

Томаты в своем соку измельчить и смешать со сметаной или сливками.
Добавить мелко нарезаный базилик, петрушку и мелко нарезаный чеснок.
Солим по вкусу.

__

Обжарить фарш около 10 минут и добавить лук с морковью, жарим еще минут 5.

__

Затем идет очередь баклажана, перцев и томата.
Обжариваем еще минут 8.

__

Заливаем соусом и тушим на медленном огне около 30 минут.
Пробуем на соль и досаливаем если нужно.

__

В оригинале нужно подавать обжареные ломтики картошки, но я ее запекаю, что так же вкусно.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 42
В избранном: 0
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

ОООчень люблю гювеч!!!!smile-5 У тебя, Танюш, такой аппетитный!!!!smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Таня,спасибкиsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Аппетитно выглядит, Танюша! Я б не отказаласьsmile-4

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена,спасибоsmile-2

у меня еще осталось,вчерашний будешь?smile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Конечно, буду! Доставай!!!smile-35

Аватар пользователя wowan5
wowan5

я то досталаsmile-103а ты наверное уже спать ложишьсяsmile-38

но если чо,приходиsmile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

У меня только начало десятого))) так что не только гювеч покушать, но и smile-29 можем)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

давайsmile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вкусно очень! smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибоsmile-2