Сметанные лепешки
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 11
- 163 просмотра
Мука пшеничная в/с - 500-550 г
Вода (теплая) - 140 мл
Сметана - 100 г
Сахар - 75 г
Соль - 5 г
Сливочное масло - 75 г
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток - для обмазывания теста)
Замесить тесто из перечисленных продуктов удобным способом. Я использовала ХП.
На расстойку ушло 1 ч 20 мин.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной не менее 1 см.
Выемкой большого размера вырезать круги.
У меня получилось как раз 6 шт. Выложить на противень, смазанный маслом, и дать расстояться в течении 10 мин.
Включаем духовку на 200 градусов.
После, по всей площади лепешек сделать углубления, но не насквозь.
Смазать желтком (добавить чайную ложку воды).
Ставим лепешки в разогретую духовку на 20 минут.
Наблюдайте, т.к. они очень сильно румянятся, у меня ушло 18 минут на выпечку.
Готовые лепешки снять с противня, слегка охладить и подавать.
Приятного аппетита!
Как только я их увидала, однозначно решилась печь. Мне казалось, я чувствую их запах УЖЕ!
Тесто прекрасное в работе, нежное и податливое.
Вкус у готовых лепешек в меру сладкий. Со сливочным маслом на завтрак - это милое дело. Дети таскали и после завтрака. Хомяки!)))
Угощаю:
Отчеты по рецепту
Комментарии
Кристина, спасибо! Это очень, очень вкусно!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лариса,спасибо за внимание к рецепту.Очаровательные получились.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Кристина,обалденные лепёшки!Очень вкусные
Сдобные мягкие,с молоком только подавай!
Так просто их делать 
.Результат отличный!
Спасибо,что поделилась рецептом
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо,Акулина, за внимание к рецепту.Лепешки получились заглядение,глаз радуется.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Кристина,ты углубления чем делала?Я фломастером потыкала,но как то только вмятинки остались
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ручкой ножа,она закругленная.Протыкала почти до дна,но не насквозь
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
понятненько!
Ой, Кристиш, я такие обожаю! В детстве продавали у нас, потмо пекла иногда. А как поехала к детям в Нижний Новгород внука нянчить, так там в продаже такие увидела снова- и так обрадовалась! Потихоньку лопала.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Забиру рецептик. Так аппетитно смотрятся, хоть беги на кухню...
Спасибо! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Какие пышечки!!! Так и хочется откусить!
Фото получились очень аппетитными!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо,Светлан!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
у нас такие продвалаи раньше, вкуснятина, очень я их любила, хотя белый хлеб почти не ела
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Они наверное как местная выпечка.Потому как у нас таких не припомню.Помню были сахаринки,шахматный кекс,рулеты с фруктовой начинкой,а лепешек нет.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
возможно что и местная, но точно помню именно такие
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
если бы они у нас были, я б тоже их любила.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Кристин, я бы тоже такие таскала и после завтрака Вот сейчас прямо и утащу и обязательно сделаю.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лариса,тащи сколько хочешь.Еще напечем.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ой какие красивущие, уже хочу 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Угощайся,Анжел!Спасибо!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Кристина!Классные лепёшкиПрям с фото бы и съела
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо,Акулина!Вот и я в инете увидала,загорелась сделать.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Молодец!Хорошо загореласьи меня зажгла аппетитом
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ух, Кристина, какой разломчик.... Очень аппетитно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лен,удачный рецепт.Вот сделала,и больше аромат привлекает,чем вкус.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
А меня ВСЕ привлекает, так как хлебное не едим и не готовим... я только вприглядку могу
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Пеку,мужикам своим,а сама понюхаю и вроде как хватает.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ну да) нам потом сгонять наеденное тяжко
)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
