Сметанные лепешки

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Сметанные лепешки
Любите теплую, ароматную сдобу? Тогда заходите в рецепт.
Ингредиенты: 

Мука пшеничная в/с - 500-550 г
Вода (теплая) - 140 мл
Сметана - 100 г
Сахар - 75 г
Соль - 5 г
Сливочное масло - 75 г
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток - для обмазывания теста)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Замесить тесто из перечисленных продуктов удобным способом. Я использовала ХП.
На расстойку ушло 1 ч 20 мин.

__

Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной не менее 1 см.

__

Выемкой большого размера вырезать круги.

__

У меня получилось как раз 6 шт. Выложить на противень, смазанный маслом, и дать расстояться в течении 10 мин.
Включаем духовку на 200 градусов.

__

После, по всей площади лепешек сделать углубления, но не насквозь.
Смазать желтком (добавить чайную ложку воды).
Ставим лепешки в разогретую духовку на 20 минут.
Наблюдайте, т.к. они очень сильно румянятся, у меня ушло 18 минут на выпечку.

__

Готовые лепешки снять с противня, слегка охладить и подавать.
Приятного аппетита!

Как только я их увидала, однозначно решилась печь. Мне казалось, я чувствую их запах УЖЕ! 

Тесто прекрасное в работе, нежное и податливое.

Вкус у готовых лепешек в меру сладкий. Со сливочным маслом на завтрак - это милое дело. Дети таскали и после завтрака. Хомяки!)))

Угощаю:

cimg1640.jpgcimg1639.jpgcimg1635.jpgcimg1633.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 67
В избранном: 5
Комментариев: 32

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-59Ой, Кристиш, я такие обожаю! В детстве продавали  у нас, потмо пекла иногда. А как поехала к детям в Нижний Новгород внука нянчить, так там в продаже такие увидела снова- и так обрадовалась! Потихоньку лопала.smile-21

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Забиру рецептик. Так аппетитно смотрятся, хоть беги на кухню...

Спасибо! smile-15 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Какие пышечки!!! Так и хочется откусить!  smile-30

Фото получились очень аппетитными! smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Светлан!smile-15

Аватар пользователя Navely
Navely

у нас такие продвалаи раньше, вкуснятина, очень я их любила, хотя белый хлеб почти не ела smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Они наверное как местная выпечка.Потому как у нас таких не припомню.Помню были сахаринки,шахматный кекс,рулеты с фруктовой начинкой,а лепешек нет.

Аватар пользователя Navely
Navely

возможно что и местная, но точно помню именно такие

Аватар пользователя sigma002
sigma002

если бы они у нас были, я б тоже их любила.smile-4

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Кристин, я бы тоже такие таскала и после завтракаsmile-30 Вот сейчас прямо и утащу и обязательно сделаю. smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Лариса,тащи сколько хочешь.Еще напечем.smile-31

 

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Супер лепешки! smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Ксюш!smile-15

Аватар пользователя Angy
Angy

Ой какие красивущие, уже хочу smile-30smile-8smile-83

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Угощайся,Анжел!smile-15Спасибо!

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Кристина!Классные лепёшкиsmile-30Прям с фото бы и съелаsmile-103smile-83

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Акулина!smile-15Вот и я в инете увидала,загорелась сделать.

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Молодец!Хорошо загореласьsmile-4и меня зажгла аппетитомsmile-12

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ух, Кристина, какой разломчикsmile-8.... Очень аппетитно!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Лен,удачный рецепт.Вот сделала,и больше аромат привлекает,чем вкус.smile-16

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

А меня ВСЕ привлекает, так как хлебное не едим и не готовим... я только вприглядку могу

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Пеку,мужикам своим,а сама понюхаю и вроде как хватает.smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну да) нам потом сгонять наеденное тяжкоsmile-81smile-81smile-81)))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Это очень убедительный факт!smile-54

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Так что будем гурманствовать дозированно)))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-74smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

аппетитнейшие лепехиsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-74угощайся!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а приберу-ка я их себе в загашничекsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

а чего ж ,прибереги конечно.smile-2

Страницы