Солянка грибная
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 6
- 47 просмотров
Грузди соленые - 3-4 шт.
Подберезовики - 3-4 шт.
Опята - 8-10 шт.
Маслины - 8-10 шт.
Пряная сушеная зелень - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Рис - 1 -2 ст. ложки
Лимон
Масло растительное для пассеровки овощей - 3-4 ст. ложки
Ингредиенты для приготовления грибной солянки.
Соленые грузди промыть. Подберезовики, опята и грузди порезать кусочками.
В кастрюлю добавить воду, опустить грибы. При закипании снять пенку, варить 20-30 мин., затем добавить промытый рис. Варить дополнительно около 10 мин.
Соленые или маринованный огурцы натереть на крупной терке, порезать полукольцами репчатый лук.
На сковороду добавить растительное масло, добавить огуречную соломку, порезанный репчатый лук.
Пассеровать до легкой золотистой корочки, затем добавить 3-4 ст. ложки грибного бульона, тушить 3-4 мин. Пассеровку добавить в бульон. Варить солянку до готовности.
За 5-10 мин. до готовности солянки добавить порезанные маслины, пряную сушеную зелень, лавровый лист, черный молотый перец, при необходимости добавить по вкусу соль.
Грибная солянка готова. Солянку разлить по тарелкам, добавить кусочек лимона, по желанию добавить сметану.
Приятного аппетита!
Комментарии
Аж голова закружилась, так захотелось этого вкусного супчика! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо. Да, супчик получился вкусным.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Представляю, какая вкуснятина!!! Браво, тезка!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Просто фанатично отношусь к грибам! Прочитала список грибчиков- прослезилась!!! 
остается пока только мечтать. Браво!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Какая вкусная солянка!!! Пока прочла перечень грибов, чуть слюной не подавилась!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Танюша.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
